Определение скорости дыхания микроорганизмов полярографическим методом анализа. - 2 стр.

                             СОДЕРЖАНИЕ

Введение.

1.    Теоретические основы полярографического метода анализа на твердых
      электродах.
2.    Экспериментальная установка.
3.    Порядок выполнения работы и форма отчетности по заданию.

Литература.

     Введение

    В настоящее время для изучения биологических процессов все чаще и
шире применяются физические методы исследования. Одним из таких методов
является метод полярографического анализа на твердых электродах
(полярографический метод анализа предложен известным чешским ученым,
лауреатом Нобелевской премии Я. Гейровским). Этот метод позволяет
исследовать кинетику быстрых процессов на тканевых препаратах в условиях,
близких к условиям in vito.

     Цель работы
    Знакомство с методом полярографического         анализа   на   примере
определения скорости дыхания микроорганизмов.
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОЛЯРОГРАФИЧЕСКОГО МЕТОДА
АНАЛИЗА НА ТВЕРДЫХ ЭЛЕКТРОДАХ
    Полярографический анализ основан на возможности электрохимического
восстановления и окисления ионов или нейтральных молекул на поверхности
электрода. Каждый вид ионов или нейтральных молекул восстанавливается
или окисляется при своем определенном потенциале. При этом скорость
электрохимического процесса на электроде определяется силой тока,
протекающего через ячейку. На рисунке 1 представлена простейшая схема,
позволяющая измерить силу тока I . Проходящего через электрическую ячейку
 Я в зависимости от напряжения между электродами Е .

     Любая электрохимическая реакция на электроде включает в себя три
последовательные стадии:
   1. подвод частиц, вступающих на электроде в реакцию, из объема раствора
      к поверхности электрода;
   2. электрохимическое превращение вещества;
   3. отвод продуктов реакции от поверхности рабочего электрода в объем
      электролита.