Метрология + стандартизация + сертификация. Ординарцева Н.П. - 114 стр.

как с их принятием были введены в действие единые для всех орга-
низаций международно принятые правила менеджмента качества. В
соответствии с ними разрабатываются СМК в 175 странах [54]. И это
не удивительно, поскольку их применение дает рынку и потребите-
лям определенную уверенность в надежности участвующих на рынке
сторон. Стандарты ИСО стали мировой культурой и своеобразным
языком общения, и поэтому очень важна однозначность их понима-
ния и англичанам, и французами, и немцами, и русскими,
и представителями других групп.
      Версия стандартов 2008 г. – уже четвертое издание семейства
стандартов ИСО 9000. Первая редакция стандартов серии ISO дати-
руется 1987 г.; вторая вышла в 1994 г.; третья – в 2000 г.
      Стандарты ISO 9000 содержат минимальные требования, кото-
рым должна соответствовать организация работ по обеспечению га-
рантии качества, независимо от того, какую именно продукцию вы-
пускает предприятие или какие услуги выполняет. Одной из важ-
нейших черт этих стандартов является их универсальность, т.е.
принципиальная применимость ко всем без исключения видам дея-
тельности. Отличительной особенностью международных стандар-
тов ISO 9000 является то, что они устанавливают степень ответст-
венности руководства организации за качество.
      Эффективное управление окружающей средой, защита окру-
жающей среды во всем цивилизованном мире является неотъемле-
мой составной частью общей системы управления. Главная цель по-
строения системы экологического менеджмента, соответствующей
требованиям ГОСТ Р ИСО 14000 (международных стандартов
ISO 14000), – защита окружающей среды от воздействия внешних
хозяйственных факторов, улучшение экологической ситуации при
непрерывном и эффективном развитии производства.
      Международный опыт, ориентированный на создание системы
управления безопасностью сотрудников предприятия как составной
части общей системы менеджмента, вобрали в себя стандарты серии
18000. Требования данных стандартов дают предприятию возмож-
ность управлять профессиональными рисками в области безопасно-
сти персонала и при этом активно совершенствовать бизнес.
      Безопасность пищевых продуктов и безопасность продовольст-
вия нашли отражение в стандартах ГОСТ Р 51705.1–2001 (HACCP) и
ГОСТ Р ИСО 22000–2007 (22000:2005) соответственно.
      Так, НАССР (HACCP – Hazard analysis and critical control points –
анализ рисков и критические контрольные точки) – это оптимальная
методика для построения системы управления предприятием пище-

                                 114