Коллоидная химия. Методические указания. Письменко В.Т - 49 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

УлГТУ | Ульяновск

Составители: 

Рубрика: 

49
Опыт 1. Получение золя берлинской лазури
В стакан вместимостью 100 мл наливают 5 мл 0,005 н. раствора хлори-
да железа(III) и добавляют 5 мл 0,005 н. раствора желтой кровяной соли
K
4
[Fe(CN)
6
]. Разбавляют полученный раствор 50 мл дистиллированной воды.
Получается прозрачный коллоидный раствор берлинской лазури
Fe
4
[Fe(CN)
6
]
3
.
Опыт 2. Получение осадка берлинской лазури
Выполняют то же, что и в опыте 1, беря растворы хлорида железа (III)
и желтой кровяной соли 0,1 н. концентрации. Из мутного раствора выпадает
осадок берлинской лазури.
Опыт 3. Получение геля берлинской лазури
В стакан вместимостью 100 мл наливают 5 мл насыщенного раствора
хлорида железа(III) и 10 мл насыщенного раствора желтой кровяной
соли.
Образуется студнеобразный осадок. Часть полученного осадка переносят в
стакан со 100 мл дистиллированной воды и размешивают. Получается устой-
чивый золь берлинской лазури.
Лабораторная работа 10
ПОЛУЧЕНИЕ ГИДРОФИЛЬНЫХ ЗОЛЕЙ И ИХ СВОЙСТВА
Цель работы: опытным путем получить некоторые лиофильные золи и оз-
накомиться с их свойствами.
Лиофильные золи получают путем растворения высокомолекулярных
веществ в соответствующих растворителях: белков в воде, каучука в бензоле,
целлюлозы в эфире и т. д. Из этих веществ наибольшее биологическое значе-
ние имеют воднорастворимые (гидрофильные) золи белков, крахмала, и др.
Лиофильные золи, являющиеся растворами высокомолекулярных со-
единений, обладают значительно большей устойчивостью по сравнению с
лиофобными золями, поэтому они могут
быть получены в сравнительно вы-
соких концентрациях и, следовательно, обладают большой вязкостью и ос-
мотическим давлением. Повышение концентрации лиофильных растворов
приводит к их застудневанию — переходу в гели. Последние обладают свой-
ством обратимости.
Экспериментальная часть
Оборудование и реактивы. Ступка с пестиком; фарфоровая чашка;
песчаная баня; технические весы; мерные колбы вместимостью 100 и
50
мл; химические стаканы вместимостью 100 и 200 мл; бюретка вместимо-
стью 50 мл; крахмал; пищевой желатин (листочки), казеин в порошке; ку-
риное яйцо или альбумин в порошке, 0,1 н. раствор
СНзСООNа; золь берлин-
ской лазури —
Fe
4
[Fe(CN)
6
]
3
; насыщенный раствор А1
2
(S0
4
)
3
.
Опыт 1. Получение золя крахмала
0,5 г крахмала тщательно растирают в фарфоровой ступке, переносят в
стакан и перемешивают с 10 мл дистиллированной воды, после чего добав-

Страницы