Квалиметрия и управление качеством. Часть 1. Экспертные методы. Подольская М.Н. - 30 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

30
С помощью инструментального метода определяются значения та-
ких показателей, как масса изделия, сила тока, длина предмета, скорость
автомобиля и др.
Экспертный метод измерений применяют тогда, когда применение
более объективных методов с использованием технических средств не-
возможно, сложно или экономически неоправданно. Разновидностью экс-
пертного метода являются органолептические измерения. Они основаны
на использовании органов чувств человека: зрения, слуха, осязания,
обоняния и вкуса. С помощью органолептического метода определяют
большинство эргономических и эстетических показателей качества про-
дукции.
При комплексной оценке качества промышленной продукции наи-
большей эффективностью обладает комбинаторный метод, который соче-
тает в себе инструментальные и органолептические измерения.
При использовании как инструментальных, так и экспертных мето-
дов оценки качества единичных показателей важную роль играет выбор и
обоснование шкал измерения. Принято использовать шкалы [5]:
−
наименований (номинационная);
−
порядка (ранговая);
−
интервалов;
−
отношений.
Сводные сведения о шкалах представлены в табл. 5.1.
При использовании инструментального метода измерений чаще
всего используются шкалы интервалов и отношений, а при экспертном
оценивании – шкалы наименований и порядка.
Наибольшее распространение на практике при использовании экс-
пертных методов получили балльные оценочные шкалы, являющиеся
частным случаем шкал порядка.
Назначение балльных оценок производится экспертами в рамках
выбранной оценочной шкалы путём анализа полученных ощущений
при восприятии объекта оценки качества по данному свойству на основа-
нии имеющегося опыта. Количество баллов в оценочной шкале определя-
ется возможностью различать градации уровня оцениваемого свойства
экспертами. При экспертной оценке качества промышленной продукции
наиболее часто используются шкалы с 5 – 9 градациями. Примерами
балльных оценочных шкал могут служить шкалы интенсивности, шкалы
желательности и их комбинации, широко использующиеся при органо-
лептических измерениях внешнего вида, вкуса и запаха пищевых продук-
тов (табл. 5.2 – 5.4).

Страницы