ВУЗ:
Составители:
32
5.3. Шкала интенсивности
Вкус продукта Число баллов
Выражен очень сильно 5
Выражен сильно 4
Выражен умеренно 3
Выражен очень мало 2
Совсем не выражен 1
5.4. Комбинация шкалы интенсивности и желательности
Запах продукта
Число баллов
Интенсивность Желательность
Очень ярко выражен Высоко желательный 5
Ярко выражен Желательный 4
Слабо выражен Нейтральный 3
Ощущаемый Средне нежелательный 2
Неощущаемый Высоко нежелательный 1
Порядок выполнения работы
1. Ознакомиться с теоретическими сведениями данной работы.
2. Работая в составе экспертных групп, определить тип шкалы, спо-
соб оценки (инструментальный или экспертный), единицы измерения и
диапазон шкалы для всех единичных показателей качества, которые вхо-
дят в состав многоуровневой структуры показателей качества объекта
экспертизы, построенной на предыдущем занятии. Результаты предста-
вить в виде табл. 5.5.
5.5. Сводная таблица
№
Единичные
показатели
качества
Тип
шкалы
Способ
измерения
Единицы
измерения
Диапазон
шкалы
1 2 3 4 5 6
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- …
- следующая ›
- последняя »
