Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 101 стр.

UptoLike

Рубрика: 

тате биомасса клетки удваивается за определенный срок (клеточный цикл),
и она размножается путем бинарного деления.
В одно и то же время в бактериальной клетке совершается огромное
количество биохимических процессов, завершающихся в конечном счете
увеличением биомассы. Это предполагает наличие у нее совершенных ме-
ханизмов саморегуляции, чутко реагирующих на все изменения условий ее
жизни. В настоящее время эти механизмы разделяют на две основные
группы: а) группа неспецифических механизмов регуляции роста и раз-
множения; б) группа специфических механизмов саморегуляции.
К неспецифическим механизмам относится совокупность действий
различных физико-химических факторов, регулирующих общую скорость
всех основных процессов жизнедеятельности. К ним относятся: темпера-
тура, рН, rH
2
, концентрация ионов, степень обеспечения среды кислоро-
дом, давление и др. Неспецифический характер этой формы регуляции за-
ключается в том, что она влияет, прежде всего, на общую кинетику био-
синтетических процессов. Регулируя оптимальное соотношение всех ука-
занных факторов, можно получить максимальную скорость размножения
бактерий и максимальный выход биомассы в соответствующих производ-
ствах.
Действие физико-химических факторов опосредуется через специ-
фические механизмы саморегуляции клетки. Она носит многоступенчатый
характер и отличается выраженной универсальностью, вытекающей из то-
го, что специфическая саморегуляция связана с ферментами, катализи-
рующими биохимические реакции, а все ферменты имеют одинаковую хи-
мическую природу. Взаимодействие на уровне фермент - субстрат являет-
ся важнейшим пусковым моментом всей клеточной системы саморегуля-
ции. Именно на этом уровне происходит интеграция неспецифических и
специфических механизмов саморегуляции клетки.
Специфичность взаимодействия фермента с субстратом детермини-
рована генетически - она обусловлена последовательностью расположения
аминокислот в белковой молекуле и определяемыми ею вторичной, тре-
тичной и четвертичной структурами молекулы фермента. В связи с этим
никаких дополнительных механизмов регуляции на уровне фермент - суб-
страт не требуется. Синтезированный фермент готов в любой момент, если
не изменена его аллостерическая структура, вступить в реакцию с соответ-
99