Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 164 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВлГУ | Владимир

Составители: 

Рубрика: 

Наиболее широко в почвах распространено масляно-кислое броже-
ние различных углеводов (клетчатки, гемицеллюлоз, пектиновых веществ),
при котором происходит расщепление углеводов на масляную кислоту, уг-
лекислоту и водород по суммарному уравнению:
С
6
H
12
O
6
■* CH
3
CH
2
CH
2
COOH + 2CO
2
+ 2H
2
+ 193 кДж.
Этот процесс осуществляют различные виды Clostridium. Пектино-
вые вещества сбраживает Clostridium pektinovorum. Главным представите-
лем анаэробных целлюлозоразлагающих бактерий является Clostridium
omelianski. При высоких температурах разложение клетчатки вызывают
специальные термофильные бактерии Clostridium thermocellum.
Денитрификация - восстановление нитратов до молекулярного азо-
та, осуществляется группой факультативных анаэробных гетеротрофов,
использующих для питания углеводы (глюкозу):
5C
6
Ни О
6
+ 24KNO
3
■* 24 KHCO
3
+ 6CO
2
+ 12N
2
+ 18H
2
O + 1722 кДж.
Основными денитрификаторами в почве являются P seudomonas fluo-
rescens, Paracoccus denitrificans и др. Этот процесс приводит к значитель-
ным потерям азота в почвах с плохой аэрацией.
Десульфофикация, возбудителем которой являются анаэробные
бактерии родов Desulfovibrio и Desulfotomaculum, приводит к восстановле-
нию сульфатов до сероводорода, ядовитого для растений: поставщиком
водорода служат углеводы, органические кислоты, метан, причем во всех
случаях процесс восстановления проходит через следующие промежуточ-
ные этапы:
Н
2
SO
4
■* H
2
SO
3
■* H
2
SO
2
^H
2
SO ■* H
2
S.
Автотрофные бактерии осуществляют в почве процесс окисления
недоокисленных минеральных соединений, образующихся в тезультате
деятельности гетеротрофов. Основными типами процессов являются нит-
рификация, сульфофикация, окисление закисного железа и водорода.
Нитрификация. Образующийся в процессе аммонификации аммиак
подвергается в почве дальнейшему окислению и переходит сначала в азо-
тистую, а затем в азотную кислоту. Окисление аммиачных солей до нитра-
тов называется нитрификацией.
Процесс нитрификации осуществляется в две фазы:
1. Аммиак окисляется до азотистой кислоты:
2NH
3
+ 3O
2
■* 2HNO
2
+ 2H
2
O +273 кДж.
161 
     Наиболее широко в почвах распространено масляно-кислое броже-
ние различных углеводов (клетчатки, гемицеллюлоз, пектиновых веществ),
при котором происходит расщепление углеводов на масляную кислоту, уг-
лекислоту и водород по суммарному уравнению:
        С 6H12 O6 ■* CH3 CH2 CH2 COOH + 2CO2 + 2H2 + 193 кДж.
      Этот процесс осуществляют различные виды Clostridium. Пектино-
вые вещества сбраживает Clostridium pektinovorum. Главным представите-
лем анаэробных целлюлозоразлагающих бактерий является Clostridium
omelianski. При высоких температурах разложение клетчатки вызывают
специальные термофильные бактерии Clostridium thermocellum.
      Денитрификация - восстановление нитратов до молекулярного азо-
та, осуществляется группой факультативных анаэробных гетеротрофов,
использующих для питания углеводы (глюкозу):
 5C6 Ни О6 + 24KNO3 ■* 24 KHCO3 + 6CO2 + 12N2 + 18H2 O + 1722 кДж.
      Основными денитрификаторами в почве являются P seudomonas fluo-
rescens, Paracoccus denitrificans и др. Этот процесс приводит к значитель-
ным потерям азота в почвах с плохой аэрацией.
      Десульфофикация, возбудителем которой являются анаэробные
бактерии родов Desulfovibrio и Desulfotomaculum, приводит к восстановле-
нию сульфатов до сероводорода, ядовитого для растений: поставщиком
водорода служат углеводы, органические кислоты, метан, причем во всех
случаях процесс восстановления проходит через следующие промежуточ-
ные этапы:
                 Н 2SO4 ■* H 2SO3 ■* H 2SO2^H 2SO ■* H 2S.
      Автотрофные бактерии осуществляют в почве процесс окисления
недоокисленных минеральных соединений, образующихся в тезультате
деятельности гетеротрофов. Основными типами процессов являются нит-
рификация, сульфофикация, окисление закисного железа и водорода.
      Нитрификация. Образующийся в процессе аммонификации аммиак
подвергается в почве дальнейшему окислению и переходит сначала в азо-
тистую, а затем в азотную кислоту. Окисление аммиачных солей до нитра-
тов называется нитрификацией.
      Процесс нитрификации осуществляется в две фазы:
      1. Аммиак окисляется до азотистой кислоты:
                  2NH3 + 3O2 ■* 2HNO2 + 2H2 O +273 кДж.
                                                                   161

Страницы