Основы химической токсикологии. Пурыгин П.П - 19 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГАУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

Таблица 1.
Использование метода газовой хроматографии при анализе вин, водок и спиртов
Анализируемый продукт Определяемые компоненты
Спирты синтетические, жирные
первичные фракции С
16
-С
21
Дециловый, ундециловый, додециловый, тридециловый, тетрадециловый,
е
нтадециловый, октадециловый, нонадециловый, эйкозиловый, три - , тетра,
пентакозиловые спирты.
Метанол-яд технический Пропанол-2, этанол, метанол
Спирт этиловый синтетический Этиловый эфир, уксусный альдегид, ацетон, метилэтилкетон, третбутанол,
этанол, вторбутанол, кротоновый альдегид, 2-метил-пропанол-1
Водка и спирт этиловый Уксусный альдегид, метиловый эфир уксусной кислоты, этиловый эфир
уксусной кислоты, метанол, этанол, пропанол-1, 4-метилпропанол, бута-
нол-1, 2-метилбутанол-1
Вино Летучие жирные кислоты С
2
-С
15
и С
10
-С
26
, аминокислоты, белки, липиды,
спирты С
3
-С
8
,карбонильные и другие кислородсодержащие соединения,
серо- и азотсодержащие соединения, фенолкарбоновые кислоты, аромати-
ческие, терпеновыеи др. соединения, углеводы, пестициды и гербициды
(всего 270 идентифицированных компонентов)
Коньяк, виски, текила Кислоты, эфиры, альдегиды, кетоны, спирты, углеводы (более 120 иденти-
фицированных компонентов)

Страницы