Химия. Кислородсодержащие органические вещества. Самосенко А.А. - 3 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

3
1 Характеристика кислородсодержащих органических
веществ
Кроме “Углеводородов” к органическим веществам относятся
кислородсодержащие органические соединения. Это органические соединения, в
состав которых входит, помимо атомов С, Н, еще и кислород.
Все кислородосодержащие
соединения подразделяются на: спирты,
альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты, эфиры и жиры.
2 Спирты
2.1 Определение
Спиртами (или алкоголями) называются органические вещества, молекулы
которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (группы – ОН),
соединенных с углеводородным радикалом.
Общая формула C
n
H
2n + 1
(OH)
п
.
2.2 Классификация спиртов
По числу гидроксильных групп (атомности) спирты делятся:
a) Одноатомные
CH
3 OH C2 H5 OH
метиловый спирт этиловый спирт
метанол этанол
b) двухатомные
HO - CH
2 - CH2 - OH HO - CH2 - CH2 - CH2 - OH
этандиол – 1,2. пропандиол – 1,3
этиленгликоль пропиленгликоль
в) трехатомные
CH
2 CH CH2
OH OH OH
пропантриол 1,2,3
глицерин
По характеру углеводородного радикала выделяют следующие спирты: 
    1 Характеристика          кислородсодержащих        органических
веществ

      Кроме “Углеводородов” к органическим             веществам относятся
кислородсодержащие органические соединения. Это органические соединения, в
состав которых входит, помимо атомов С, Н, еще и кислород.
      Все кислородосодержащие соединения подразделяются на: спирты,
альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты, эфиры и жиры.

     2 Спирты

     2.1 Определение

   Спиртами (или алкоголями) называются органические вещества, молекулы
которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (группы – ОН),
соединенных с углеводородным радикалом.
   Общая формула Cn H2n + 1 (OH)п.


  2.2 Классификация спиртов

  По числу гидроксильных групп (атомности) спирты делятся:

  a) Одноатомные

  CH3 OH                            C2 H5 OH
  метиловый спирт                  этиловый спирт
  метанол                          этанол

  b) двухатомные

    HO - CH2 - CH2 - OH            HO - CH2 - CH2 - CH2 - OH
    этандиол – 1,2.                    пропандиол – 1,3
    этиленгликоль                      пропиленгликоль
в) трехатомные

   CH2     CH      CH2

   OH     OH     OH
   пропантриол 1,2,3
глицерин

  По характеру углеводородного радикала выделяют следующие спирты:

                                                                      3

Страницы