Экономическая эффективность проектирования нового ресторана. Сандакова Н.Ю. - 24 стр.

     где Р - расходы по стирке спецодежды
      К - количество стирок
     Ц - Тариф за стирку 1 кг. белья без НДС
     М – вес белья, кг

     Износ посуды – принять 0,3% к товарообороту, производительного
инвентаря, столового белья и мебели – 0,5% к товарообороту,

     Статья 8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для
производственных нужд

     На эту статью относят стоимость электроэнергии, газа, пара и других
видов топлива, израсходованных на технологические и иные
производственные нужды (приготовление пищи, подогрев воды и т.п.)
     Расчет расхода электроэнергии для производственных нужд свести в
таблицу 24.
                                                                Таблица 24
            Расчет расхода электроэнергии для производственных нужд

Наименование Количес   Мощность               Время      Расход    Тариф   Расход
оборудования тво       в кВт/ч                работы     электро   за 1    электро
             единиц    Единицы        всего   в сутки,   энергии   кВт/ч   энергии
                       оборудования           ч          на год,           на год,
                                                         кВт/ч             руб




     Статья 9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и
упаковку товаров

     В статью включают стоимость материалов, израсходованных на
фасовку и упаковку товаров, расходы на содержание холодильного
оборудования, плату за услуги сторонних организаций по фасовке, упаковке
и хранению товаров, другие расходы на создание условий для хранения
товаров.
     В курсовой работе затраты по данной статье можно принять 0,01% -
0,05% от товарооборота.

     Статья 10. Расходы на рекламу

     На статью относят стоимость печатных рекламных изданий, рекламных
мероприятий через средства массовой информации, расходы на наружную