Рекомендации по развитию плодоовощного комплекса и сырьевой зоны перерабатывающих предприятий. Шаляпина И.П - 7 стр.

                 2) расчет площади плодово-ягодных насаждений и посева овощных
         культур.
                 Прогноз объемов производства плодоовощного сырья включает:
                 а) прогноз объемов производства плодоовощного сырья для нужд
         консервных заводов. Все исходные данные для осуществления таких
         расчетов являются результативными показателями ранее проведенных
         вычислений. Абсолютное значение объемов производства плодоовощного
         сырья находится путем умножения урожайности плодов и овощей (блок В,
         п.2) на скорректированную площадь плодовых насаждений и посева
         овощных культур (блок В, п. 2);
                 б) прогноз объемов производства плодов и овощей для потребления
         в свежем виде. Расчет может быть проведен следующим образом:
               по плодам: Освп = 2,4 Опзп
               по овощам: Осво = 1,5 Опзо,
               где, Освп – объем производства плодов для потребления в свежем виде,
         ц;
                    Осво – объем производства овощей для потребления в свежем
         виде, ц;
                    Опзп -объем производства плодов для нужд консервных заводов,
         ц, т;
               Опзо -объем производства овощей для нужд консервных заводов, ц,
         т;
                 1,5 – поправочный коэффициент, учитывающий пропорции
         распределения овощной продукции для потребления в свежем и
         переработанном виде. По данным ВНИИКОП это соотношение составляет
         6О : 40*. Т.е. для потребления в свежем виде овощей должно быть
         произведено в 1,5 раза больше, чем для производственных нужд.
                2,4 - поправочный коэффициент, учитывающий пропорции
         распределения плодовой продукции для потребления в свежем и
         переработанном виде. По данным ВНИИКОП это соотношение составляет
         70 : 30†. Т.е. для потребления в свежем виде плодов должно быть
         произведено в 2,4 раза больше, чем для производственных нужд
                 В сумме прогнозные значения объемов производства овощей и
         фруктов для нужд консервной промышленности и потребления в свежем
         виде нужно увеличить на нормативный коэффициент потерь.
                 по плодам: Оп.⋅з. п ⋅ 1,05 + Освп ⋅ 1,1 = Оп;
                 по овощам: Оп⋅з.о ⋅ 1,05 + Осво ⋅ 1,1 = Оо.

         *
           Усенко А.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции: Монография /Рост.
         гос. эконом. акад. – Ростов-н/Д., 1999. – 295 с.
         †
           Усенко А.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции: Монография /Рост.
         гос. эконом. акад. – Ростов-н/Д., 1999. – 295 с.



                                                                                                 38
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com