Лабораторный практикум по специальным разделам химии. Шапкина В.Я - 13 стр.

концентрация кислорода приближается к нулю, то начинают развиваться
анаэробные бактерии и водоем загнивает.
    Количественной оценкой биохимически нестойких веществ служит
показатель БПК (биохимическое потребление кислорода). Он измеряется по
изменению содержания кислорода в пробе, находящейся в темноте при 20 ºС
за определенный промежуток времени (обычно за 5 суток – БПК5) и
выражается, в отличие от окисляемости, в миллиграммах молекулярного
кислорода на 1 литр раствора.
    Для получения представления о преобладании разных групп
органических веществ определяют различные соотношения между их
косвенными характеристиками. Эти соотношения позволяют до некоторой
степени судить о составе органических веществ. Так, например, соотношение
БПК5/ПО показывает долю биохимически нестойких веществ по отношению
к стойким, соотношение ПО/БО – долю биохимически стойких веществ по
отношению к общему количеству органических соединений.
    Согласно требованиям к составу и свойствам воды, утвержденным в
санитарных правилах и нормах охраны поверхностных вод от загрязнения
(СниП № 4630 от 4.07.88г.) перманганатная окисляемость должна составлять
не более 3,0 мг/л О2 для водоемов хозяйственно-питьевой категории и не
более 6,0 мг/л О2 для водоемов культурно-бытовой категории.

                        Экспериментальная часть
    Опыт 1. Определение окисляемости в пробе воды
    Выполнение работы. Отмерьте с помощью мерного цилиндра 100 мл
пробы воды, перенесите в термостойкую колбу, прилейте 5 мл раствора
серной кислоты (1:3) и добавьте из бюретки 15 мл раствора КMnO4. Затем
нагрейте колбу и с момента появления первых пузырьков пара кипятите в
течение 10 мин., наблюдая за окраской раствора.
    ВНИМАНИЕ! Смесь воды и серной кислоты при нагревании может
разбрызгиваться. Поэтому необходимо в горлышко колбы вставить
стеклянную воронку.
    В процессе кипячения могут произойти следующие изменения
первоначального цвета перманганата:
    1.Жидкость обесцвечивается, что свидетельствует о большом содержании
в данном объеме пробы восстанавливающих веществ. В таком случае
определение повторяют и берут меньший объем пробы воды.
    2.Жидкость приобретает коричнево-бурый цвет, что свидетельствует о
недостаточном количестве серной кислоты. В таком случае в раствор следует
добавить еще 5 мл H2SO4 и продолжать определение.
    3.Жидкость приобретает красноватый оттенок или остается после 10-
минутного кипячения окрашенной в фиолетовый цвет, это свидетельствует о
том, что определение идет правильно.


                                                                      13