Идентификация органических соединений - 27 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

Окисление значительно ускоряется в присутствии альдегидов. В нейтральных

растворах все альдегиды дают черное окрашивание или черный осадок,

образованию которого предшествует появление ряда промежуточных окрасок. В

кислой среде алифатические альдегиды ведут себя так же, тогда как большинство

ароматических альдегидов образуют вначале сохраняющуюся в течение

некоторого времени желтое окрашивание или желтый осадок. Эта

особенность

позволяет различать ароматические и алифатические альдегиды.

3.4 Карбоновые кислоты и их производные

3.4.1 Обнаружение карбоновых кислот

К сожалению, в силу особенностей реакционной способности, на карбоновые

кислоты практически отсутствуют характерные химические тесты. Для их

обнаружения, в основном, используются методы, основанные на получении и

идентификации по физическим свойствам их производных.

Обнаружение с помощью бикарбоната натрия.

Дает возможность отличить

карбоновые кислоты от фенолов, которые также способны растворятся в щелочах,

однако, будучи слабее угольной кислоты, не могут вытеснять ее из солей.

Смешение растворов карбоновой кислоты и бикарбоната натрия сопровождается

выделением диоксида углерода. Надо помнить, что аналогично могут вести себя и

некоторые фенолы, например, пикриновая кислота, если в

их молекуле

присутствует несколько электроноакцепторных групп.

Этерификация.

Нагревание карбоновой кислоты с абсолютным этиловым или

метиловым спиртом в присутствии конц. H

в течении нескольких минут

приводит к образованию соответствующего этилового или метилового эфира,

который, после нейтрализации щелочью, отделяются в виде органического слоя с

характерным запахом.

3.4.2 Ангидриды и хлорангидриды кислот