Традиции, обычаи и праздники Китая (Traditions, Customs and Festivals of China). Сухомлинова С.И - 40 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ДВФУ | Владивосток

Составители: 

Рубрика: 

39
1. Most Chinese northerners prefer food made of __________ .
a) rice; b) soy-bean c) wheat flour
2. What dough contains a high degree of acid?
a) short dough b) biscuit dough c) leavening dough
3. What improves the taste of the steamed bread?
a) yeast b) salt c) sugar
4. What is another name of mantou?
a) fried bean b) fried bread c) barbarians' heads
5. Noodles can be made ___________ .
a) by machine b) by hand c)either by hand or by machine
6. Noodles are indispensable ___________ .
a) for New Year's Day
b) at Chinese birthday parties
c) for the Spring Festival
7. The "hand-pulled noodles" are probably unique to … and can be
made only by a … cook.
a) China, old
b) China, experienced
c) Korea, young
8. Dragon beard noodles have got their name because they … .
a) look like dragon
b) remind a beard
c) are the symbol of all emperors
Task 5. Give English equivalents to the Russian expressions and
use them in the sentences of your own.
Еда сделанная из пшеничной муки; высокое содержание ки-
слоты; разделить на куски подходящего размера; растворить
дрожжи в холодной или тепловатой воде; лапша быстрого приго-
товления; упакованы для продажи; символ долголетия; с вол-
шебной ловкостью; быть очень удобным; закручиваться и скла-
дывать толстые полоски лапши; c отличительным ароматом.
Task 6. Match the following words with their definitions.
1. Barbarians a) to make smth. wet
2. To be appeased b) a person having an important place in
public affairs
3. To soak c) the grain from which flour is made 
1. Most Chinese nort he rners pre fe r food made o f ______ ____ .
  a) rice;            b) soy-bea n           c) wheat flo ur
2. What do ugh co nta ins a high de gree of acid ?
  a) short do ugh     b) b iscuit do ugh     c) lea ve ning do ugh

3. What i mpro ves the taste o f t he stea med bread ?
  a) yeast              b) salt           c) sugar
4. What is a not he r na me o f ma nto u?
  a) fried bean         b) fried bread c) barbaria ns ' heads
5. Noodles can be made _______ __ __ .
  a) by mac hine        b) by ha nd       c)eit her b y ha nd or b y mac hine
6. Noodles are ind ispe nsab le _____ ______ .
                 a) fo r New Year's Day
                 b) at Chinese b irt hda y part ies
                 c) fo r t he Spring Fest iva l
7. The "ha nd -p ulle d nood les " are probab ly uniq ue to … a nd ca n be
made o nly b y a … cook.
                 a) China, o ld
                 b) China, e xperie nced
                 c) Ko rea, yo ung
8. Drago n beard noo d les ha ve got t heir na me beca use the y … .
                 a) loo k like dra go n
                 b) re mind a beard
                 c) are the sy mbo l o f a ll e mpe rors

     Task 5. Give Eng lish equ ivalents t o the Russian expressions an d
use them in the sentences of your own.
     Еда сделанная из пшенич ной м ук и; высокое содержан ие ки -
слоты; разделить на к уск и по дходящего размера; растворить
дрожжи в холодной или тепл ова той воде; лапша быстрого приго-
товлен ия; упа кован ы для продажи; символ долголетия; с вол -
шебной ловкостью; бы ть очен ь удобным; закр учи ваться и скла-
дывать толстые полос ки лапши; c отличи тельн ым ароматом.

     Task 6. Match the follo wing words with the ir definitions.
1. Barbaria ns           a) to make s mt h. wet
2. To be appeased        b) a person ha ving a n imp orta nt p la ce in
                           public affa irs
3. To soak               c) the gra in fro m w hic h flo ur is ma de


                                     39

Страницы