РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое:
ВУЗ:
Дисциплина:
Формат файла:
PDF
Ключевые слова:
- методические указания
Год:
- 2006
Количество страниц:
28
Даны лабораторные работы по изучению особенностей поверхностных явлений и свойств многочисленных дисперсных систем - объектов пищевой биотехнологии. Представлен широкий спектр методов, приборов и установок для исследования поверхностных явлений (поверхностного натяжения, адсорбции) и дисперсных систем (золей, суспензий, эмульсий, пен и др.). Лабораторные работы составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего професcионального образования для специальности 240901 "Пищевая биотехнология" и программой дисциплины "Поверхностные явления и дисперсные системы" и предназначены для студентов 3 курса.
