ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
7
Углеводы
Углеводы, их биологическая роль, классификация и номенклатура. Моносахариды
(альдегиды и кетоны). Стереоизомерия моносахаридов. Энантиомеры, диастереомеры,
эпимеры. Образование циклических форм моносахаридов - фуранозный и пиранозный
циклы. α- и β- аномеры моносахаридов. Явление мутаротации. Конформационные
формулы моносахаридов. Структура, свойства и распространение в природе основных
представителей моносахаридов (Д-глюкоза, Д-фруктоза, Д-манноза, Д-галактоза, Д-
рибоза, Д-рибулоза, Д-ксилоза , Д-ксилулоза, Д- и L- арабиноза и др). Простые
производные моносахаридов. Дезоксисахара: 2-дезокси-Д-рибоза, рамноза, фукоза.
Аминосахара и их ацетильные производные. Уроновые кислоты. Альдаровые и
альдоновые кислоты. Сахароспирты (альдиты, полиолы): рибит, сорбит, маннит, ксилит,
мио-инозит. N-ацетилнейраминовая кислота и ее производные. Фосфорные эфиры
моносахаридов. Олигосахариды. Образование гликозидной связи. Редуцирующие и
нередуцирующие олигосахариды. Линейные и разветвленные олигосахариды. Структура,
свойства и распространение в природе основных дисахаридов (сахароза, мальтоза,
лактоза, целлобиоза, изомальтоза, трегалоза). Три- и тетрасахариды (раффиноза,
стахиоза). Полисахариды (гликаны). Гомо- и гетерополисахариды. Резервные
полисахариды - крахмал, гликоген, инулин и др. - структура свойства и биологическая
роль. Структурные полисахариды - целлюлоза, хитин, полисахариды водорослей и грибов.
Глюкозамингликаны (мукополисахариды). Гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты,
дерматансульфаты, кератансульфаты, гепарин и гепарансульфат. Строение, свойства и
биологическая роль. Пространственная структура олиго- и полисахаридов.
Липиды
Общая характеристика и классификация липидов. Простые, сложные, омыляемые
и неомыляемые липиды. Жирные кислоты: насыщенные , моноеновые, полиеновые,
циклические, оксикислоты. Физико-химические свойства жирных кислот. Воска- сложные
эфиры высших спиртов и высших монокарбоновых кислот. Представители восков:
спермацет, ланолин, пчелиный воск и др. Триацилглицеролы - строение, свойства,
биологическая роль. Глицерофосфолипиды: фосфатидилхолины,
фосфатидилэтаноламины, фосфатидилсерины, фосфатидилинозитолы,
фосфатидилглицеролы, дифосфатидилглицеролы (кардиолипины) - строение, физико-
химические свойства, участие в построении биологических мембран.
Сфингофосфолипиды. Строение сфингозина и дигидросфингозина. Образование
церамида. Сфингомиелины - свойства, биологическая роль. Гликолипиды - цереброзиды,
церамидолигосахариды, ганглиозиды. Строение, биологическая роль. Стероиды -
8
производные циклопентапергидрофенантрена. Классификация стероидов. Стеролы
(стерины). Зоо-, фито- и микостерины. Холестерин - важнейший зоостерин - строение,
свойства, биологическая роль. Желчные кислоты. Главные желчные кислоты - холевая и
хенодезоксихолевая. Строение, свойства, биологическая роль. Вторичные желчные
кислоты. Образование конъюгатов желчных кислот с глицином и таурином, значение
этого процесса. Терпены, общая характеристика. Монотерпены, сесквитерпены,
дитерпены, тритепены, тетратерпены.
Витамины
Общие представления о витаминах и их классификация. Номенклатура витаминов
- буквенная, химическая, физиологическая. Жирорастворимые витамины. Витамины
группы А: ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота. Витамины группы Д : витамин Д
2
и Д
3
.
Витамины группы Е (α,β,γ-токоферолы). Витамины группы К (филлохиноны,
менахиноны). Витамин F (комплекс ненасыщенных жирных кислот). Водорастворимые
витамины. Витамин В1 (тиамин). Витамин В2 (рибофлавин). Витамин В3 (пантотеновая
кислота). Витамин В5, РР (никотиновая кислота, никотинамид). Витамин В6 (пиродоксин,
пиридоксаль, пиридоксамин). Витамин В12 (кобаламин). Витамин Вс, В9 (фолиевая,
птероилглутаминовая кислота). Витамин С (аскорбиновая кислота). Витамин Н (биотин).
Витамин Р (рутин, биофлавоноиды). Витамин U (S-метилметионин). Витаминоподобные
вещества - витамин В15 (пангамовая кислота), витамин Вт (карнитин), витамин Q
(убихинон), холин, п-аминобензойная кислота, инозит, липоевая кислота,
пиролохинолинхинон (PQQ). Провитамины. Антивитамины. Гипо-, авитаминозы,
гипервитаминозы.
ДИНАМИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ
Биоэнергетика
Роль высокоэнергетических фосфатов в биоэнергетике. Нуклеозидфосфаты,
креатинфосфат, фосфоенолпируват, карбомоилфосфат. Биологическая роль АТР.
Свободная энергия гидролиза АТФ и других органических фосфатов. Биологическое
окисление. Классификация процессов биологического окисления, локализация их в
клетке. Ферменты, участвующие в биологическом окислении: оксидазы, аэробные и
анаэробные дегидрогеназы, гидроксипероксидазы (пероксидазы, каталаза), диоксигеназы,
монооксигеназы (оксидазы со смешанной функцией, гидроксилазы). Свободное окисление
и его биологическая роль. Участие цитохрома Р-450 в микросомальном окислении
эндогенных органических соединений и ксенобиотиков. Окисление, сопряжённое с
фосфорилированием АДР. Субстратное фосфорилирование на примере реакций,
катализируемых глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназой и енолазой. Понятие
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- следующая ›
- последняя »
