Университет ИТМО | Санкт-Петербург - ПВП

UptoLike

Полное название: 

Пивоваренная промышленность

Учебно-методические материалы по дисциплине

Основы технологии пищевых продуктов. Соболева Е.В
Просмотреть (PDF)
Соболева Е.В., Данина М.М.
Соболева Е.В., Данина М.М. Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы: Учеб.-метод. пособие. - СПб.: НИУ ИТМО- ИХиБТ, 2013. - 56 с.
Технология бродильных производств. Баланов П.Е.
Просмотреть (PDF)
Баланов П.Е.
Баланов П.Е. Технология бродильных производств: Учебно-методическое пособие. - СПб.: НИУ ИТМО- ИХиБТ, 2013. - 65 с.
Биохимические процессы при производстве солода. Меледина Т.В
Просмотреть (PDF)
Меледина Т.В., Прохорчик И.П., Кузнецова Л.И.
Меледина Т.В., Прохорчик И.П., Кузнецова Л.И. Биохимические процессы при производстве солода: Учебное пособие. - СПб.: НИУ ИТМО- ИХиБТ, 2013. - 89 с.
Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Данина М.М.
Просмотреть (PDF)
Данина М.М.
Данина М.М. Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Лабораторные работы: Учеб.-метод. пособие. - СПб.: НИУ ИТМО- ИХиБТ, 2013. - 27 с.