ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
В методических указаниях по разработке разде-
ла «Инженерное оборудование зданий» дипломного
проекта даны основные требования для решения во-
просов отопления, вентиляции, водоснабжения и во-
доотведения при проектировании предприятий обще-
ственного питания. Раздел состоит из пояснительной
записки и графической части на одном листе.
Ключевые слова: отопление, вентиляция, водоснабжение ,
воздух, водопровод, общественное, предприятие, питание, тепло-
выделение, санитарный, канализация, прибор, параметр, трубо-
провод, воздухообмен.
Составитель ст. преподаватель Ванчиков А.В.
Рецензент д.т.н., проф. Очиров В.С.
Методические указания рассмотрены и одобрены на заседа-
нии кафедры «Теплогазоснабжение и вентиляция» от
«_11_» _февраля_ 2004 года протокол № __5___
Введение.
Санитарно-технические устройства на предприятиях
общественного питания, состоящих из производственных
цехов и обслуживающих помещений (административных,
бытовых и т.д.), в значительной степени обеспечивают нор-
мируемые санитарно-гигиенические условия с учётом тех-
нологических требований и определяют благоустройство
зданий . Инженерное оборудование в производственных це-
хах, обеспечивая технологические процессы горячей и хо-
лодной водой, воспринимая от них производственные сточ-
ные воды и создавая необходимые для производства темпе-
ратурно-влажностные условия, имеют непосредственную
связь с производственным процессом.
Повышение эффективности, надёжности, снижение
энергоёмкости систем отопления, вентиляции, кондициони-
рования, водоснабжения и водоотведения, использование
новейших достижений науки и техники, уменьшение капи-
тальных и эксплуатационных затрат – перечень основных
задач, которые должны решаться как на стадии проектиро-
вания, так и при реконструкции и эксплуатации этих сис-
тем.
До написания раздела дипломник при прохождении
преддипломной практики должен ознакомиться с работой
отделов главного механика, главного энергетика, капиталь-
ного строительства, с самими системами инженерного обо-
рудования предприятий при реконструкции существующих
зданий и с типовыми проектами при проектировании новых
зданий. Установочная мощность санитарно-технических
систем в энерговооружённости предприятий общественного
питания составляет от 15 до 40 %, поэтому их грамотное
проектирование, реконструкция и эксплуатация позволяют
существенно экономить потребляемые энергоресурсы.
В методических указаниях по разработке разде- Введение.
ла «Инженерное оборудование зданий» дипломного Санитарно-технические устройства на предприятиях
проекта даны основные требования для решения во- общественного питания, состоящих из производственных
просов отопления, вентиляции, водоснабжения и во- цехов и обслуживающих помещений (административных,
доотведения при проектировании предприятий обще- бытовых и т.д.), в значительной степени обеспечивают нор-
ственного питания. Раздел состоит из пояснительной мируемые санитарно-гигиенические условия с учётом тех-
записки и графической части на одном листе. нологических требований и определяют благоустройство
зданий . Инженерное оборудование в производственных це-
хах, обеспечивая технологические процессы горячей и хо-
Ключевые слова: отопление, вентиляция, водоснабжение , лодной водой, воспринимая от них производственные сточ-
воздух, водопровод, общественное, предприятие, питание, тепло- ные воды и создавая необходимые для производства темпе-
выделение, санитарный, канализация, прибор, параметр, трубо- ратурно-влажностные условия, имеют непосредственную
провод, воздухообмен. связь с производственным процессом.
Повышение эффективности, надёжности, снижение
энергоёмкости систем отопления, вентиляции, кондициони-
рования, водоснабжения и водоотведения, использование
Составитель ст. преподаватель Ванчиков А.В. новейших достижений науки и техники, уменьшение капи-
тальных и эксплуатационных затрат – перечень основных
задач, которые должны решаться как на стадии проектиро-
вания, так и при реконструкции и эксплуатации этих сис-
тем.
До написания раздела дипломник при прохождении
Рецензент д.т.н., проф. Очиров В.С. преддипломной практики должен ознакомиться с работой
отделов главного механика, главного энергетика, капиталь-
ного строительства, с самими системами инженерного обо-
рудования предприятий при реконструкции существующих
Методические указания рассмотрены и одобрены на заседа- зданий и с типовыми проектами при проектировании новых
нии кафедры «Теплогазоснабжение и вентиляция» от зданий. Установочная мощность санитарно-технических
«_11_» _февраля_ 2004 года протокол № __5___ систем в энерговооружённости предприятий общественного
питания составляет от 15 до 40 %, поэтому их грамотное
проектирование, реконструкция и эксплуатация позволяют
существенно экономить потребляемые энергоресурсы.
