Физиология. Васильев В.Н - 172 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

172
Рис. 71. Процесс всасывания в тонком кишечнике
Переваривание и всасывание углеводов.
Полостное пищеварение и переваривание в зоне гликокалекса
обеспечивается амилазой слюны и поджелудочного сока. Полисахариды
расщепляются до олигосахаридов.
Мембраносвязанные ферменты энтероцитов- сахараза, мальтаза,
лактаза, дисахаридазы, глюкозидаза- обеспечивают расщепление оли-
госахаридов до моносахаридов (глюкоза, фруктоза, галактоза).
Всасывание глюкозы происходит в комплексе с Na
+
по электро-
химическому градиенту, который создается путем активного транспорта
Na
+
из клетки (К-Na насос).
Движение глюкозы в межклеточное пространство из клетки про-
исходит по концентрационному градиенту.
Всасывание белков.
Полостное пищеварение. Эндопептидазы - пепсины, трипсин, хи-
мотрипсин обеспечивают расщепление полипептидов до олигопепти-
дов.
В зоне гликокалекса экзопептидазы - карбоксипептидазы А и В,
расщепляют олигопетиды до дипептидов и аминокислот.
Мембраносвязанные ферменты – трипептидаза, аминопептидазы,
дипептидазы – отщепляют концевые аминокислоты.
Существуют несколько механизмов активного транспорта амино-
кислот через мембраны энтероцитов.
Всасывание жира.
Жиры поступают в пищеварительный тракт в виде триглицери-
дов, фосфолипидов и эфиров холестерина. Под действием желчи проис-
ходит эмульгирование жира, в результате чего образуется стойкая
эмульсия и многократно увеличивается площадь взаимодействия жира с
ферментами. Под действием липазы, фосфолипаз А и В, холестериназы
образуются моноглицериды, жирные кислоты с длинной и короткой це-

Страницы