АРМ "Проект-Технолог". Васильева Р.А - 17 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Степанов В.М. Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР,

- М.: ВО Агропромиздат, 1989г., 207 с.

2. Кокшарова Т.Е. Методические указания по использованию АРМа “Молоко” при

проектировании для студентов специальности 271100. - Улан-Удэ, ВСГТУ, 1995. -21с.

3. .Нормы технологического проектирования предприятий молочной промышленности. ВНТП

645/1347-85. -М.: Гипромолпром, 1986г. - 102с.

4. Приказ №200. Нормы расхода сырья при производстве сыра и молочного сахара

5. Приказ №1025. Нормы расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной

продукции на предприятиях молочной промышленности

6. .Приказ №257. Нормы расхода и предельно допустимых потерь сырья и жира при

производстве масла на предприятиях молочной промышленности

7. Технология сыра Справочник / Г.А. Белова, И.П. Будков, Г.Д. Буткус, и др.; под. Ред. Г.Г

Шилера - М.: Агропромиздат, 1984.- 312с

8. Продукты из обезжиренного молока, пахты и сыворотки. Справочник/ Храмцов А.Г. и

другие - М.: Пищевая промышленность, 1982г

9. Технологическая инструкция по производству мороженого. М.: ВО, Агропромиздат, 1996-

198с

10. Соколова З.С. Сборник задач по курсу Технология молока и молочных продуктов. - М.:

Пищевая промышленность, 1975 -196с

11. Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Безотходная технология в молочной промышленности -

М.:Агропромиздат, 1989.- 280с

12. Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов: Справочник /

Е.А. Богданова, Р.Н. Хандак, З.С. Зобкова и др. – М.: Агропромиздат, 1989. -301 с

13. Номенклатурный справочник. Технологическое оборудование