ВУЗ:
Составители:
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
В соответствии с учебным планом студенты
специальности 080401 «Товароведение и экспертиза
товаров: в сфере производства и обращения
непродовольственных товаров и сырья » проходят учебную
практику в конце четвертого семестра в течении 3-х недель.
В процессе прохождения практики студенты могут
работать в качестве продавцов.
Ключевые слова: учебная практика, цель, задачи, содержание,
отчет, дневник, приемка, забраковка, уценка, правила работы.
2
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Практика проводится с целью ознакомления,
получения студентами начальной информации (знаний) в
области организации и технологии торговли и
приобретения практических навыков, связанных с
реализацией товаров.
Задачами учебной практики являются:
-ознакомление с основами организации торгового
процесса;
-изучение документации по приемке, хранению и
реализации товаров;
-приобретение практических навыков работы в торговом
зале;
-обучение работе на контрольно-кассовых машинах;
-изучение оборудования торговых залов.
Местами прохождения практики являются
предприятия и организации, занимающиеся розничной
и оптовой торговлей: магазины, супермаркеты,
павильоны, оптово-розничные базы, торговые дома, фирмы
т.д.
2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
2.1 Учебная практика в торговых организациях
При прохождении практики в организациях
торговли студент должен изучить следующие вопросы:
-структуру, подчиненность, функции предприятия или
организации;
-организацию торгово-технологического процесса в
магазине и факторы, влияющие на торговый процесс;
3
