Теория товароведения. Васильева Г.Д. - 16 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

электронным управлением, с нагревом и без нагрева
раствора.
Проанализируйте ГОСТ на стиральные машины,
дополните перечень факторов, определяющих полноту
удовлетворения потребностей в стирке и рассчитайте
оптимальную широту ассортимента СБМ.
Задание 13.4. Определить признаки, по которым
следует произвести расчет широты ассортимента
следующих товаров.
Вариант 1. Тетради.
Вариант 2. Молотки.
Вариант 3. Карандаши.
Вариант 4. Платья детские для дошкольного возраста
Вариант 5. Чулки женские из хлопковой и шерстяной
пряжи.
Работа 14. Анализ структуры ассортимента товаров
Задание 14. Изучить алгоритм анализа структуры
ассортимента товаров
Анализ структуры ассортимента товаров позволяет
установить долевое (в %) соотношение групп (подгрупп,
видов и разновидностей) в общем объеме производства или
товарооборота торгового предприятия. Вначале определяют
групповую структуру ассортимента – долю товаров
различных групп в анализируемом ассортименте
производственного предприятия, оптовой базы, магазина,
отдела и т.д.
Последующий групповой анализ имеет целью
установить перечень подгруппы (видов) товаров и их долю в
ассортименте товарной группы. Внутривидовую структуру
ассортимента определяют для суждения о соотношении
разновидностей товаров, отличающихся по составу, типам,
моделям, фасонам, размерам и другим признакам.
При анализе структуры торгового ассортимента
необходимо провести следующую работу:
1. Определить перечень наиболее важных признаков,
по которым следует провести анализ. Такими признаками,
определяющими возможность и полноту удовлетворения
потребностей, являются назначение, природа (вид)
исходного материала, градации качества и цен, виды
изделий, их параметры (размеры, роста и т.д.). например,
анализируя структуру ассортимента одежды, важно
определить долевое соотношение изделий по сезонному
назначению (функциональная, групповая структура
ассортимента), природе исходного материала
(морфологическая структура ассортимента), видам (видовая
структура ассортимента). Дальнейший анализ позволит
установить внутривидовую структуру – по размерам,
ростам, сложности фасона и т.д.
2. Сгруппировать ассортимент товаров торгового
предприятия по указанным признакам, определить
количество изделий, выделяемых по каждому признаку.
3. Рассчитать долевое соотношение (в %) по каждой
классификационной группировке. Расчет производят от
общего объема товаров в суммарном или количественном
выражении.
4. Оформить результаты работы в таблицах и
иллюстративных рисунках в виде линейных, круговых,
прямоугольных, квадратных и других вариантах наглядного
изображения структурных составляющих ассортиментов
товаров.

Страницы