Составители:
2
УДК 664. 002. 5
В 28
© Вельтищев В.Н., Калошин Ю.А. Расчет и конструирование машин и аппа-
ратов пищевых производств. Рабочая программа, методические указания и за-
дания на контрольную работу и курсовой проект. М., МГУТУ, 2007.
В представленной рабочей программе в кратком и систематическом виде
изложено содержание инженерной дисциплины «Расчет и конструирование
машин и аппаратов пищевых производств». Особое внимание уделено методи-
кам расчета различных видов технологического оборудования в составе поточ-
ных линий, надежности их работы и оценки эксплуатационных качеств.
После каждой темы даны вопросы для самоконтроля, позволяющие оце-
нить степень усвоения изученного материала.
Программа предназначена для студентов специальностей 1706 (260601) –
«Машины и аппараты пищевых производств» и 2713 (260602) – «Пищевая ин-
женерия малых предприятий» факультета «Управления и информатизации» 4-
го курса сокращенной и 5-го курса полной форм заочного обучения.
Авторы: к.т.н., проф. Вельтищев Вячеслав Николаевич,
д.т.н., проф. Калошин Юрий Аркадьевич,
ст. препод. Зуева Ю.В.
Рецензент: д.п.н., проф. Самойленко П.И.
Редактор: Свешникова Н.И.
© Московский государственный университет технологий и управления, 2007.
109004, Москва, Земляной вал, 73
УДК 664. 002. 5
В 28
© Вельтищев В.Н., Калошин Ю.А. Расчет и конструирование машин и аппа-
ратов пищевых производств. Рабочая программа, методические указания и за-
дания на контрольную работу и курсовой проект. М., МГУТУ, 2007.
В представленной рабочей программе в кратком и систематическом виде
изложено содержание инженерной дисциплины «Расчет и конструирование
машин и аппаратов пищевых производств». Особое внимание уделено методи-
кам расчета различных видов технологического оборудования в составе поточ-
ных линий, надежности их работы и оценки эксплуатационных качеств.
После каждой темы даны вопросы для самоконтроля, позволяющие оце-
нить степень усвоения изученного материала.
Программа предназначена для студентов специальностей 1706 (260601) –
«Машины и аппараты пищевых производств» и 2713 (260602) – «Пищевая ин-
женерия малых предприятий» факультета «Управления и информатизации» 4-
го курса сокращенной и 5-го курса полной форм заочного обучения.
Авторы: к.т.н., проф. Вельтищев Вячеслав Николаевич,
д.т.н., проф. Калошин Юрий Аркадьевич,
ст. препод. Зуева Ю.В.
Рецензент: д.п.н., проф. Самойленко П.И.
Редактор: Свешникова Н.И.
© Московский государственный университет технологий и управления, 2007.
109004, Москва, Земляной вал, 73
2
