Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Вельтищев В.Н - 7 стр.

     Способы снижения вибрации оборудования. Уравновешивание привода и
балансировка машин. Способы виброизоляции и динамическое виброгаше-
ние.[1], стр. 55 - 80, 43 - 451, [2], [3].

     Тема 5. Тепловая и емкостная аппаратура.
     Теплообменные аппараты пищевых производств. Классификация и типаж
теплообменной аппаратуры. Основы теплового, конструктивного и механиче-
ского расчета аппаратов. Тепловые напряжения.
     Рациональные формы аппаратов. Расчет оболочек под действием внутрен-
него и наружного давлений. Расчет днищ и фланцевых соединений. Укрепление
отверстий. Опоры, лазы и люки. Компенсаторы, кольца и ребра жесткости.
     Трубопроводы, арматура и фурнитура. Тепловая изоляция. Гидравличе-
ский расчет трубопроводных магистралей.
     Изготовление и монтаж теплообменных аппаратов. [2], [4]

      Тема 6. Машины с вращающимися рабочими органами.
      Барабанные машины. Конструирование и расчет основных параметров ба-
рабанов на заданные технологические условия. Барабанные смесители, центри-
фуги и сепараторы, их назначение и основные характеристики. Расчеты на
прочность барабанов и роторов. Резонансные явления при работе ротационных
машин. Расчет критической скорости вала ротора. Способы уменьшения вибра-
ции валов. [1], гл. X, XII, [2].
      Машины для смешивания сыпучих и пластичных пищевых продуктов.
Классификация машин в зависимости от особенностей технологического про-
цесса и конструкции рабочих органов. Основы расчета рабочих органов машин.
[1], гл. XIII.
      Машины для перемешивания жидких продуктов. Классификация мешалок
по назначению и конструкции. Расчет предельной частоты вращения лопастей
и мощности привода. [1], гл. XIV, [11].
      Машины для дозирования компонентов пищевых продуктов. Назначение и
области применения. Классификация дозаторов для жидких и сыпучих продук-
тов их устройство и принцип работы. Расчет основных параметров дозирующих
устройств. [1], гл. XVII.
      Экструзионные машины. Шнековые прессы. Расходно-напорные характе-
ристики пресса. Прочностной расчет шнеков и барабанов шнековых прессов.
[1], стр. 317 - 334, 347 - 358.
      Машины для измельчения пищевых продуктов. Назначение и области
применения измельчающих машин. Классификация мельниц по способам из-
мельчения и конструкции рабочих органов.
      Дисковые мельницы. Основные виды и особенности конструкций диско-
вых мельниц. Прочностной расчет дисков и бандажей.
      Вальцевые мельницы, их виды и расчет параметров на заданный процесс.
Механизмы регулирования межвалкового зазора, их устройство и расчет.


                                    7