Процессы и аппараты химической технологии. Часть 1. Гидродинамика и гидродинамические процессы. Виноградов С.Н - 8 стр.

     Применяют еще относительную плотность жидкости d − отно-
шение плотности данного вещества к плотности другого «стандарт-
                                 ρ
ного» вещества ( ρ0 ), т. е. d =    . В качестве стандартного вещества
                                 ρ0
удобно применять воду, плотность которой при 4 °С (точнее,
при 3,98 °С) наибольшая и равна 0,99997, т. е. почти точно 1 г/см3.
Отношение плотности вещества при 20 °С к плотности воды при 4 °С
( d 40 ) численно практически совпадает с плотностью вещества при
20 °С в г/см3.
     При 20 °С плотность воды равна 0,9982 г/см3, а число 0,9970 (см.
выше) является разностью плотности воды и плотности воздуха
(0,0012 г/см3 при 20 °С). Поправку на плотность воздуха необходимо
вводить, поскольку взвешивания проводятся не в пустоте. Водное
число пикнометра N численно практически равно его внутреннему
объему в см3 или массе воды в этом объеме при 4 °С в г.
     Углеводороды обычно легче воды. Введение двойных и тройных
связей и накопление в молекуле бензольных колец увеличивают
плотность. Еще значительнее возрастает плотность при введении в
молекулу галоидов (особенно йода и брома) и кислорода (особенно
групп −СООН и −ОН). В гомологических рядах с возрастанием дли-
ны углеродной цепи плотность возрастает для углеводородов, пер-
вичных спиртов, аминов, простых эфиров и альдегидов. Наоборот,
для бром- и йодзамещенных углеводородов, одноосновных кислот и
их сложных эфиров плотность с возрастанием длины углеродной це-
пи уменьшается. Большинство жидких органических соединений
легче воды.
                        Описание установки
   Пикнометр легко изготовить из стеклянной трубки диаметром
4−5 мм, оттянутой на одном конце в капилляр и изогнутой, как ука-
зано на рис. 1.1. Кольцевую метку на широком конце следует сделать
напильником. Точность определения плотности описанным путем −
порядка двух единиц в четвертом десятичном знаке. Часто применя-
ют также пикнометры с пробкой (см. рис 1.1,б), они имеют обычно
больший объем, что увеличивает точность определения, однако их


                                  9