История России. Ч. 4. Вишленкова Е.А - 7 стр.

подмосковные селения. Были свои центры по производству овощей
и в черноземной полосе. Возделывались в больших количествах лук, чес-
нок, капуста и т.п.
      На территории Центральной России отчетливо выделялся ряд рай-
онов по производству технических культур: Псковская и некоторые запад-
ные и центрально-нечерноземные губернии специализировались на возде-
лывании льна, западная часть Орловской губернии и ряд уездов Калужской
и Курской губерний — на производстве конопли. На юге центрально-
черноземной полосы (в частности, в ряде уездов Воронежской губернии)
возник район выращивания подсолнечника.
      К середине XIX в. определилась специализация и отраслей скотовод-
ства. По общему уровню развития скотоводства выделились две группы
районов. Первая группа — Степной Юг и Юго-Восток, а также Приуралье
— специализировалась на экстенсивном скотоводстве. Вторая группа —
Северные, Северо-Западные, Прибалтийские и Западные районы — слави-
лись своим молочным скотоводством. В южных степных, а также в неко-
торых других губерниях получила развитие новая отрасль скотоводства —
тонкорунное овцеводство.
      В Казанской губернии скотоводство в различных его видах (лошади,
крупный рогатый скот, овцы) было повсеместно развито в крестьянских и
помещичьих хозяйствах главным образом как существенное дополнение к
земледелию (тягловая сила, получение продуктов питания, навозное удоб-
рение, сырье для крестьянских промыслов).
      Специализация сельскохозяйственного производства была основой, с
одной стороны, повышения производительности общественного труда, а с
другой, — быстрого развития в деревне товарного производства.
      В первой половине XIX в. агротехника и агрикультура были пример-
но одинаковы во всех районах Европейской России. Основным орудием
пахоты являлась соха, а в некоторых районах косуля, а иногда и плуг. Все
эти орудия были деревянными и имели железные сошники. Соха разбивала
и взрыхляла землю. Косуля позволяла переворачивать пласт земли. Татар-
ские крестьяне Казанской губернии на грубых землях применяли тяжелый
сабан. Для разрыхления почвы после вспашки везде применялись деревян-
ные бороны. Для удобрения почвы использовался навоз, хотя его было, как
правило, крайне недостаточно. Господствующей системой севооборота
было трехполье (озимые, яровые и пар, то есть земля, свободная в данный
год от посева зерновых). Озимые хлеба жали серпами, яровые жали и ко-
сили. Молотился хлеб цепами, а перед обмолотом сушился на овинах.
      Весь комплекс агрикультурных мероприятий в земледелии был не-
сложным, но требовал (особенно в нечерноземной полосе) больших затрат
                                      9