Органическая химия (краткий курс для студентов сельскохозяйственного факультета). Воржев В.Ф. - 9 стр.

     ТЕМАТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
     1. ВВЕДЕНИЕ
     1.1. Предмет органической химии
     Органическая химия - большой и самостоятельный раздел химии
предметом которого являются соединения углерода: их строение, реакционная
способность, свойства, методы получения, возможности практического
использования.
     Основанием для выделения органических соединений в отдельную группу
является то, что число известных в настоящее время соединений углерод
чрезвычайно велико и во много раз превышает число всех неорганических
веществ (если последних известно около 600 тысяч, то число органических
соединений превышает в настоящее время 10 млн.). Многообразие соединений
углерода представляет собой удивительное и единственное в своем роде
явление. При этом между органическими веществами существует более тесная
связь, чем между многими неорганическими.
     До середины ХIХ в. развитие органической химии протекало в основном
как накопление разрозненных экспериментальных фактов. Создание A.M.
Бутлеровым теории строения органических соединений позволило объяснить
многообразие органических соединений как следствие способности атомов
углерода образовывать прочные химические связи как между собой, так и с
атомами почти всех элементов периодической системы. Теория строения дала
ключ к систематизации химических свойств органических соединений, в
основу которой положено их строение.
     К настоящему времени органическая химия сложилась в стройную науку,
позволяющую планировать и осуществлять синтез практически любых типов
органических соединений, а также надежно предсказывать их химические и
физико-химические свойства.
         1.2. Природные источники углеводородов. Основные способы их
                                 переработки
     Основными источниками углеводородов являются природный и попутные
нефтяной газы, нефть, каменный и бурый угли, горючие сланцы, торф,
древесина и др.
     Природный газ является смесью разнообразных углеводородов, основные
компонентом которой является метан.
     Нефть - маслянистая, темная жидкость, легче воды и в ней нерастворима.
По химическому составу это смесь углеводородов различных классов -
предельные углеводородов, циклоалканов и ароматических. Нефть - основное
сырье для химической и нефтехимической промышленности. Главный способ
ее переработки - фракционная перегонка. Она осуществляется в так
называемых ректификационных колоннах (рис. 1) при температуре 320-350°С,
в результате чего нефть разделяется на фракции в зависимости от их
температуры кипения. Так получают различные нефтепродукты, используемые
в основном как горючие и смазочные материалы.
                                     9