Большой практикум по биоэкологии. Ч. 1. Воскресенская О.Л - 36 стр.

     b – высушенная проба, г.

                        4.2. Методы озоления растений

          Существуют два способа озоления растительного материала:
мокрый и сухой. Мокрое озоление осуществляется путем кипячения хорошо
измельченного вещества с коцентрированными кислотами: серной, азотной,
хлорной, смесью азотной с серной, азотной с добавлением перекиси водоро-
да и т.д. Мокрое озоление считается более надежным при определении таких
элементов, как сера, фосфор, калий и натрий, которые при сухом озолении
могут частично улетучиваться.
          Однако опыт показывает, что при медленном и осторожном озоле-
нии растительного материала в муфеле и нагревании золы при температуре
не свыше 400-450°С существенных потерь фосфора, калия и натрия не про-
исходит (более других теряются сера и хлор).
                      4.2.1. Метод мокрого озоления
        При определении азота, фосфора, калия в одной навеске
наибольшее распространение получил метод мокрого озоления по
Гинсбургу и Щегловой. Принцип метода заключается в том, что орга-
нические вещества подвергаются гидролизу и окислению смесью кон-
центрированной серной и хлорной кислот. При этом хлорная кислота
при нагревании (до 112°С) является сильным окислителем: HClО4 →
HCl + 2О2. Серная кислота отнимает воду от органических веществ, ко-
торые обугливаются и чернеют без нагревания. При нагревании до 340°
С серная кислота в присутствии органических веществ распадается на
сернистый газ, воду и кислород: 2H2SO4 → SO2 + Н2О +О2. Азотсодер-
жащие органические вещества при нагревании серной и хлорной кисло-
тами подвергаются гидролизу, а находящийся в них азот восстанавлива-
ется до аммиака по следующей схеме: белки → аминокислоты → амиды
→ NH3.
         Реактивы и оборудование: концентрированная H2SO4; концентрированная
HCl; электрические плитки (3-4 шт); термостойкие колбы для сжигания (15 шт.); по-
плавки (15 шт).
        Ход работы:
        1. Берут навеску растительного материала 0,2 г и переносят ее в
коническую термостойкую колбу на 100 мл. Приливают в колбу 5,5 мл
свежеприготовленной смеси кислот: 5,1 мл концентрированной серной
(H2SO4) и 0,4 мл соляной (HCl).


36