Физиология растений. Воскресенская О.Л - 113 стр.

устьиц на листьях и размеры самих клеток листа, гуще становится сеть
жилок, возрастает число устьиц и волосков на единицу поверхности,
сильнее развита палисадная ткань, слабее губчатая.
    Выявленные В.Р. Заленским черты, отличающие листья верхних
ярусов, свойственны ксерофитам, то есть растения солнечных, засушли-
вых местообитаний. В соответствии с этим структуру листьев верхних
ярусов Заленский определил как ксероморфную.

                            Костычев Сергей Павлович (1877-1931)
                        – российский биохимик, физиолог растений и
                        микробиолог, академик АН СССР (1925; ака-
                        демик РАН с 1923). Автор трудов по дыханию
                        растений, физиологии и биохимии микроорга-
                        низмов (биологическим основам микробиоло-
                        гической промышленности).
                             Экспериментально обосновал и развил
                        теорию о генетической связи дыхания и бро-
                        жения. В основе теории Костычева лежат
                        представления, согласно которым две физио-
                        логические функции – дыхание и брожение –
                        отнюдь не разделены, а непосредственно свя-
заны друг с другом. Начальная фаза превращения сахара – анаэробный
распад молекулы дыхательного субстрата – является общей и для дыха-
ния, и для брожения. Через целую цепь последовательных превращений
этот распад приводит к образованию промежуточных продуктов, опять-
таки общих как для дыхания, так и для брожения. Пути этих двух про-
цессов расходятся позднее, когда распад сахара достигает определенно-
го этапа. Таким образом, устанавливается определенная связь между
дыханием и брожением через пировиноградную кислоту (ПВК):




                                 112