Физиология растений. Воскресенская О.Л - 50 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

49
Количественные показатели газообмена (поглощение кислорода,
выделение углекислоты, дыхательный коэффициент и др.). Эффект Л.
Пастера.
Регуляция дыхания. Экология дыхания. Зависимость дыхания от
внешних и внутренних факторов.
4.1. Газометрическое определение каталазы
Многие окислительно-восстановительные процессы в растительных
тканях идут с участием ферментов.
Метод определения активности фермента основан на способности ка-
талазы разлагать перекись водорода с выделением газообразного кисло-
рода. Поскольку количество перекиси водорода, подвергнувшейся раз-
ложению, зависит от активности фермента, оказывается возможным по
количеству кислорода и скорости его выделения судить об активности
каталазы.
2Н
2
О
2
→ 2Н
2
О + О
2
↑.
Цель работы: определение активности фермента каталазы в расти-
тельном материале.
Ход работы: 1. Взять навеску листьев или частей растения массой
4 г, добавить 0,2 г мела (для придания щелочной реакции), щепотку
песку и тщательно растереть в ступке с небольшим количеством ди-
стиллированной воды. Растертую массу по воронке перенести в мерную
колбу на 100 мл и довести ди-
стиллированной водой до метки.
2. Колбу с растительным экс-
трактом оставить стоять на 15
минут. В это время приготовить
все части прибора каталазиметра
(рис. 13) для определения активно-
сти каталазы и проверить его гер-
метичность.
3. По истечении 15 минут, из
колбы с помощью мерной пипетки
взять 10 мл экстракта вместе со
взвесью и перенести в одно отде-
ление реакционного сосуда (ката-
лазника). В другое отделение со-
суда поместить 5 мл перекиси
водорода. Реакционный сосуд
подсоединить к остальной части прибора каталазиметра.
Рис. 13. Каталазиметр 
   Количественные показатели газообмена (поглощение кислорода,
выделение углекислоты, дыхательный коэффициент и др.). Эффект Л.
Пастера.
   Регуляция дыхания. Экология дыхания. Зависимость дыхания от
внешних и внутренних факторов.

              4.1. Газометрическое определение каталазы

     Многие окислительно-восстановительные процессы в растительных
тканях идут с участием ферментов.
     Метод определения активности фермента основан на способности ка-
талазы разлагать перекись водорода с выделением газообразного кисло-
рода. Поскольку количество перекиси водорода, подвергнувшейся раз-
ложению, зависит от активности фермента, оказывается возможным по
количеству кислорода и скорости его выделения судить об активности
каталазы.
     2Н2О2 → 2Н2О + О2↑.
    Цель работы: определение активности фермента каталазы в расти-
тельном материале.
    Ход работы: 1. Взять навеску листьев или частей растения массой
4 г, добавить 0,2 г мела (для придания щелочной реакции), щепотку
песку и тщательно растереть в ступке с небольшим количеством ди-
стиллированной воды. Растертую массу по воронке перенести в мерную
                                    колбу на 100 мл и довести ди-
                                    стиллированной водой до метки.
                                        2. Колбу с растительным экс-
                                    трактом оставить стоять на 15
                                    минут. В это время приготовить
                                    все части прибора каталазиметра
                                    (рис. 13) для определения активно-
                                    сти каталазы и проверить его гер-
                                    метичность.
                                        3. По истечении 15 минут, из
                                    колбы с помощью мерной пипетки
                                    взять 10 мл экстракта вместе со
                                    взвесью и перенести в одно отде-
                                    ление реакционного сосуда (ката-
                                    лазника). В другое отделение со-
        Рис. 13. Каталазиметр       суда поместить 5 мл перекиси
                                    водорода. Реакционный сосуд
подсоединить к остальной части прибора каталазиметра.

                                  49

Страницы