Организм и среда: факториальная экология. Воскресенская О.Л - 37 стр.

фекального загрязнения, который обладает более высокой индикатор-
ной надежностью в отношении возбудителей бактериальных кишечных
инфекций, распространяемых водным путем. Обнаружение ОКБ в воде
свидетельствует о ее фекальном загрязнении, что указывает на потенци-
альную эпидемиологическую опасность и возможное попадание этим
же путем возбудителей кишечных инфекций.
       Термотолерантные колиформные бактерии – бактерии, обладаю-
щие всеми признаками общих колиформных бактерий и способные фер-
ментатировать лактозу до кислоты и газа при температуре 440С в течение
24 ч, указывают на недавно попавшее в воду фекальное загрязнение.
         Колифаги – бактериальные вирусы, способные лизировать ки-
шечную палочку и формировать зоны лизиса (бляшки) через 18±2 ч при
температуре 37±10С на ее газоне на питательном агаре.
       Ко второй группе, характеризующей эпидемическую безопас-
ность воды, относят санитарно-химические показатели. В питьевой во-
де могут одновременно находиться десятки, а иногда и сотни химиче-
ских веществ, способных негативно влиять на состояние здоровья лю-
дей. Санитарно- химические показатели характеризуют наличие неор-
ганических и органических веществ или продуктов их распада, для их
определения применяют различные химические методы.
       Соли аммония, азотистой и азотной кислоты и хлориды могут на-
ходиться в воде водоемов как продукты разложения органических ос-
татков, фекалий и мочи. Наличие в воде только солей аммония можно
трактовать, при соответствующих бактериологических данных, как по-
казатель свежего органического загрязнения водоисточника. Присутст-
вие в воде солей азотистой и азотной кислоты при отсутствии или сле-
дах солей аммония – как показатель заканчивающегося самоочищения
воды. Наличие в воде всей триады азотсодержащих веществ – показа-
тель постоянного загрязнения водоема органическими веществами.
       Однако в настоящее время водный фактор распространения ин-
фекционных заболеваний действует далеко не всегда, так как проводит-
ся ряд мероприятий, направленных на предотвращение микробиологи-
ческого загрязнения воды (охрана водоисточников, очистка и обеззара-
живание природных и сточных вод) (Материалы …, 2001).
      ЗАДАЧА: Оценить степень микробиологического загрязнения воды
по общему числу микроорганизмов образующих колонии на питатель-
ном агаре.
      Ход ра боты
      1. Готовят стерильные чашки Петри. При определении показателя
общее микробное число (ОМЧ) при 370С делают посев стерильной пи-
петкой на 1 мл в две чашки Петри. При необходимости определения двух

                                  37