Организм и среда: факториальная экология. Воскресенская О.Л - 82 стр.

      При усиливающемся загрязнении окружающей среды показатель из-
менения окраски цветков у растений может быть использован в качестве ин-
дикационного: изменяется цвет всего растения или отдельных его частей, а
также появляются точечные изменения цвета листьев, лепестков и плодов.
      ЗАДАЧА: Выявить влияние различных солей тяжелых металлов
на изменение окраски отдельных частей растений.
      Ход ра боты
      1. Лепестки сухих или свежих антоциансодержащих растений
(пионы, тюльпаны и т.д.) заливают горячей дистиллированной водой,
чтобы они размякли, растирают пестиком до состояния жидкой кашицы.
Выжимают через марлю в стакан и разливают содержимое по пробир-
кам, один образец раствора оставляют для контроля. Поочередно в каж-
дую пробирку добавляют по несколько капель растворов солей тяжелых
металлов и следят за изменением окраски.
      2. Листья краснокочанной капусты помещают в чашку Петри, за-
ливают полностью или частично (в виде накапывания) растворами со-
лей тяжелых металлов и следят за изменением окраски.
      3. Готовят водную вытяжку бетацианина из красной столовой свеклы.
Для этого при помощи сверла делают диски из свеклы. По 2 диска помещают
в пробирки с 5 мл воды, встряхивают. Затем в каждую пробирку добавляют
равное количество используемых солей тяжелых металлов и следят за изме-
нением цвета раствора, зарисовывают и делают выводы.
      4. Данные оформляют в табл. 35 и делают выводы о влиянии со-
лей тяжелых металлов на изменение цвета флавоноидных пигментов.
                                                                             Таблица 35
                     Действие различных веществ на окраску растений
  Название                                    Растворы
  растений      Контроль      CoSO4       CuSO4          FeCl3    Pb(NO3)2      ZnSO4



       Оборудование и материалы: 1) пробирки; 2) штативы; 3) ступки с пестиками; 4)
глазные пипетки; 5) стаканы; 6) воронки; 7) марля; 8) лепестки цветков (высушенные или
свежие): пиона, мака, розы, герани; 9) краснокочанная капуста; 10) столовая свекла.
       Реактивы: 1) 5 %-ные растворы солей тяжелых металлов: Pb(NO3)2, FeCl3, ZnSO4,
CuSO4, CoSO4; 2) горячая дистиллированная вода.

      Контрольные вопросы
      1. Каковы механизмы токсического действия тяжелых металлов
на растения?
      2. Какие растения являются наиболее устойчивыми к действию
тяжелых металлов и почему?


                                         82