Организм и среда: факториальная экология. Воскресенская О.Л - 85 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

85
3. Как воздействуют тяжелые металлы на растительные и живот-
ные организмы?
3.3. НИТРАТЫ
Нитраты являются основ-
ным элементом питания растений,
произрастающих на земле, по-
скольку в них входит азот – основ-
ной строительный материал для
них. Нитраты представляют собой
соли азотной кислоты. Основной
источник нитратов – минераль-
ные удобрения, содержащие ион
NO
3
-
(натриевая, калиевая и ам-
миачная селитры).
В естественных условиях, например в лесу, содержание нитратов в
растениях небольшое (от 1 до 30 мг на 1 кг сухой массы) – они почти пол-
ностью переходят в органические соединения (аминокислоты, белки и т.д.).
В культурных растениях (капуста, картофель, редис, свекла и т.д.) при воз-
делывании их на удобренной почве количество нитратов возрастает в не-
сколько раз (от 40 до 12000 мг на 1 кг сухой массы) (прил., фото 14-15).
Накопление нитратов в некоторых сельскохозяйственных культурах
обычно связано с переудобрением или неправильным внесением мине-
ральных удобрений (в легкорастворимой форме, без заделки в почву, непо-
средственно перед снятием урожая и т.п.). Сами нитраты не отличаются
высокой токсичностью, однако под действием микроорганизмов или в про-
цессе химических реакций восстанавливаются до нитритов (солей азоти-
стой кислоты – NO
2
-
) (рис. 19).
Рис. 19. Ассимиляция NO
3
-
и его топография у растений с нитратвосстанавли-
вающей активностью
:
а – в корнях; б – в листьях; в – в корнях и листьях 
      3. Как воздействуют тяжелые металлы на растительные и живот-
ные организмы?

                               3.3. НИТРАТЫ
                                                 Нитраты являются основ-
                                          ным элементом питания растений,
                                          произрастающих на земле, по-
                                          скольку в них входит азот – основ-
                                          ной строительный материал для
                                          них. Нитраты представляют собой
                                          соли азотной кислоты. Основной
                                          источник нитратов – минераль-
                                          ные удобрения, содержащие ион
                                          NO3- (натриевая, калиевая и ам-
                                          миачная селитры).
      В естественных условиях, например в лесу, содержание нитратов в
растениях небольшое (от 1 до 30 мг на 1 кг сухой массы) – они почти пол-
ностью переходят в органические соединения (аминокислоты, белки и т.д.).
В культурных растениях (капуста, картофель, редис, свекла и т.д.) при воз-
делывании их на удобренной почве количество нитратов возрастает в не-
сколько раз (от 40 до 12000 мг на 1 кг сухой массы) (прил., фото 14-15).
      Накопление нитратов в некоторых сельскохозяйственных культурах
обычно связано с переудобрением или неправильным внесением мине-
ральных удобрений (в легкорастворимой форме, без заделки в почву, непо-
средственно перед снятием урожая и т.п.). Сами нитраты не отличаются
высокой токсичностью, однако под действием микроорганизмов или в про-
цессе химических реакций восстанавливаются до нитритов (солей азоти-
стой кислоты – NO2-) (рис. 19).




      Рис. 19. Ассимиляция NO3- и его топография у растений с нитратвосстанавли-
вающей активностью: а – в корнях; б – в листьях; в – в корнях и листьях


                                      85

Страницы