ВСГУТУ | Улан-Удэ - Общественное питание

UptoLike

Полное название: 

Общественное питание

Учебно-методические материалы по дисциплине

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Кондратьев К.П.
Просмотреть (PDF)
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 105 с.
Организация производства на предприятиях общественного питания. Кондратьев К.П.
Просмотреть (PDF)
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 109 с.
Нормативная и технологическая документация на продукцию и услуги предприятий общественного питания. Цырендоржиева С.В.
Просмотреть (PDF)
Цырендоржиева С.В.
Цырендоржиева С.В. Нормативная и технологическая документация на продукцию и услуги предприятий общественного питания: Методические указания к практическим занятиям и конспект лекций. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 35 с.
Проектирование предприятий общественного питания. Кондратьев К.П.
Просмотреть (PDF)
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Проектирование предприятий общественного питания: Методическое пособие к выполнению курсового проекта. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 60 с.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Кондратьев К.П.
Просмотреть (PDF)
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Методическое пособие по выполнению курсовой работы. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. - 29 с.
Методические указания по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". Лузан В.Н
Просмотреть (PDF)
Лузан В.Н., Драгина В.В.
Лузан В.Н., Драгина В.В. Методические указания по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 34 с.
Требования к оформлению графической части курсовых и дипломных проектов или работ: нормативно справочный материал для студентов специальности "Технология продуктов общественного питания". Кондратьев К.П.
Просмотреть (PDF)
Кондратьев К.П.
Кондратьев К.П. Требования к оформлению графической части курсовых и дипломных проектов или работ: нормативно справочный материал для студентов специальности "Технология продуктов общественного питания". - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 30 с.