Экономическая теория. Зуева Е.Г - 53 стр.

    4.3 Современное состояние агропромышленного комплекса в
России в условиях переходной экономики

       За период проведения экономических реформ сократились объем валовой продукции
сельского хозяйства более чем на 40 %, выпуск продукции пищевой и перерабатывающей
промышленности на 60 %. В растениеводстве спад отмечается, прежде всего, в производстве
зерна и сахарной свеклы, вызванный уменьшением площадей посева культур и их
урожайности.
       В животноводстве, в связи со значительной ресурсоемкостью и
убыточностью практически всех отраслей, поголовье скота и птицы
сокращается. Численность поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах
всех категорий по сравнению уменьшилась на 52 %, в том числе коров - на 38
%, свиней - в 2,2 раза, овец и коз - в 4,2 раза, птицы - на 45 %. Реализация скота
и птицы на убой в живой массе снизилась в 2,2 раза, производство молока
уменьшилось на 43 %, яиц - на 32 %.
       В особо трудных условиях оказались крупные птицефабрики яичного и
мясного направлений, комплексы по выращиванию и откорму крупного
рогатого скота и свиней. Благодаря научной организации производства,
сбалансированному кормлению скота и птицы на комплексах и птицефабриках
затраты труда, расход кормов, себестоимость единицы продукции были в 2-3
раза ниже, чем на фермах. В настоящее время из-за недостатка кормовых
ресурсов и их плохого качества ряд крупных животноводческих комплексов и
птицефабрик прекратили свою производственную деятельность, а мощности
сохранившихся используются на 20-70 %.
       Сокращение производства в крупных коллективных хозяйствах частично
компенсировано его увеличением в личных подворьях, хотя к настоящему
времени их возможности по наращиванию производства и поставок на рынок
мяса, молока и яиц в значительной мере исчерпаны.
       В пищевой и перерабатывающей промышленности ситуация
характеризуется спадом производства основных продуктов питания, тяжелым
финансовым положением большинства предприятий, интенсивным старением
основных производственных фондов. Так, объемы производства маргариновой
продукции, кондитерских изделий, товарной пищевой рыбной продукции
снизились в 2 раза; крупы, животного масла, сыров и брынзы жирных сортов - в
3; цельномолочной продукции - в 4, мяса (включая субпродукты 1 категории) -
в 5,6 раза.
       В то же время, мощности бывших государственных предприятий по
производству мяса используются на треть, цельномолочной продукции - на
четверть, животного масла, кондитерских изделий, сычужных сыров, муки - на
35-53 %. Причины - сокращение сырьевой базы и стремление
сельскохозяйственных производителей самим перерабатывать и реализовывать
продукцию сельского хозяйства.

                                                                                    53