Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции. Александров Ю.А. - 149 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МарГУ | Йошкар-Ола

Составители: 

Рубрика: 

147
Карбофос
Ртутьсодержащие
пестициды
Мышьяксодержащие
пестициды
Гербициды группы 2,4-Д
Примечания:
1 группа – токсичные вещества, наличие которых в мясе и мясопродуктах не
допускается;
2 группа – токсические вещества, для которых установлены максимально до-
пустимые уровни (МДУ) в мясе и мясопродуктах;
3 группа – тосические вещества, при отравлении которыми мясо животных
выпускается для пищевых целей после термического обеззараживания (мясные
хлеба, консервы) – условно годное мясо.
Для профилактики отравления людей пестицидами и другими
токсическими веществами установлены сроки убоя животных по-
сле отравления.
Таблица 30 – Сроки убоя животных, перенесших острые отравления
пестицидами и другими токсическими веществами
Токсические вещества
Сроки убоя,
через дней
Нитраты и нитриты 3
ДДВФ, дибром, циодрин, руэлн 7
Антио, амифос, карбофос, фосфамид, бутифос 20
Фазолон, хлорофос 30
Гардон 45
Байтекс, метилнитрофос, метилмеркаптофос, рицид 60
Полихлоркамфен: куры
кролики
овцы
50
60
60
ТМТД: кролики
куры
овцы
КРС
20
25
30
30 
Карбофос

Ртутьсодержащие
пестициды

Мышьяксодержащие
пестициды

Гербициды группы 2,4-Д

   Примечания:
    1 группа – токсичные вещества, наличие которых в мясе и мясопродуктах не
допускается;
    2 группа – токсические вещества, для которых установлены максимально до-
пустимые уровни (МДУ) в мясе и мясопродуктах;
    3 группа – тосические вещества, при отравлении которыми мясо животных
выпускается для пищевых целей после термического обеззараживания (мясные
хлеба, консервы) – условно годное мясо.


   Для профилактики отравления людей пестицидами и другими
токсическими веществами установлены сроки убоя животных по-
сле отравления.
   Таблица 30 – Сроки убоя животных, перенесших острые отравления
                пестицидами и другими токсическими веществами

                                                              Сроки убоя,
                         Токсические вещества
                                                              через дней

   Нитраты и нитриты                                               3

   ДДВФ, дибром, циодрин, руэлн                                    7

   Антио, амифос, карбофос, фосфамид, бутифос                      20

   Фазолон, хлорофос                                               30

   Гардон                                                          45

   Байтекс, метилнитрофос, метилмеркаптофос, рицид                 60

   Полихлоркамфен: куры                                            50
                         кролики                                   60
                         овцы                                      60

   ТМТД: кролики                                                   20
            куры                                                   25
            овцы                                                   30
            КРС                                                    30

                                          147

Страницы