Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 68 стр.

       Опыт 3 Взаимодействие уксусного альдегида с окисью серебра
(качественная реакция)

      Реактивы и оборудование

Уксусный альдегид …….. 1 мл                  Пробирки ………………….. 2
Этанол …………………… 1 мл
Нитрат серебра
аммиачный раствор …….. 0,5 мл

      К 1 мл этилового спирта прилейте 0,5 мл аммиачного раствора нитрата
серебра. Уксусный альдегид, полученный в опыте 2, разделите на две части и, к
одной из них, тоже прилейте 0,5 мл аммиачного раствора нитрата серебра, а
вторую часть сохраните для опыта 4. Что наблюдается в каждой из пробирок?
Запишите уравнение реакции и сделайте вывод о восстановительной
способности альдегидов.

      Опыт     4   Взаимодействие        с    фуксинсернистой      кислотой
(качественная реакция на альдегиды)

      Реактивы и оборудование

Фуксинсернистая кислота    3 мл              Пробирки ………………….. 3
Формальдегид …………...       3-5 капель
Уксусный альдегид …….      3-5 капель
Ацетон …………………...          3-5 капель

      В три пробирки наливают по 1 мл бесцветного раствора
фуксинсернистой кислоты и добавляют в одну из них несколько капель водного
раствора формальдегида (формалина), в другую – уксусного альдегида
(полученного в опыте 2), в третью – несколько капель ацетона. Через некоторое
время в пробирке с формальдегидом появляется фиолетовая окраска, а в
пробирке с уксусным альдегидом – фиолетово-розовая. Сделайте вывод.

      Опыт 5 Дезинфицирующее действие формальдегида

      Реактивы и оборудование

Формальдегид …………... 1 мл                    Пробирки ………………….. 1
Белок куриный ………….. 1 мл



68