Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 69 стр.

      Дезинфицирующее действие формальдегида объясняется его свойством
свертывать белок.
      К 1 мл формалина в пробирке добавляют 1 мл куриного белка. Что
наблюдается?

      Опыт 6 Полимеризация и деполимеризация альдегида

      Реактивы и оборудование

Формальдегид …………... 4-5 мл              Фарфоровая чашка ……….. 1
                                         Баня водяная ………………. 1

       В фарфоровую чашку помещают 4 – 5 мл формалина и осторожно
выпаривают на водяной бане. Что представляет собой твердый остаток?
Остаток нагревают на открытом огне (вытяжной шкаф). Запишите наблюдения
и дайте объяснения происходящим изменениям с помощью уравнений реакций.

      Опыт 7 Взаимодействие формальдегида с аммиаком

      Реактивы и оборудование

Формальдегид …………... 2,5 мл              Фарфоровая чашка ……….. 1
Аммиак (конц. р-р) ..……. 2,5 мл          Баня водяная ………………. 1

       Нагревая формальдегид с аммиаком, А.М. Бутлеров получил уротропин,
широко известный сейчас в качестве медицинского препарата.
       Помещают в фарфоровую чашечку по 2,5 мл формалина и
концентрированного раствора аммиака. Выпаривают на водяной бане. Что
остается на дне чашечки после улетучивания жидкости?

       Опыт 8 Альдольная и кротоновая конденсация уксусного альдегида и
его осмоление

      Реактивы и оборудование

Натрий гидроксид 10% … 3 мл              Пробирка ….………………. 1
Уксусный альдегид …….. 5-6 капель        Спиртовка …………………. 1
                                         Пробиркодержатель ……… 1

      В пробирку наливают 3 мл 10% раствора гидроксида натрия и
добавляют 5-6 капель уксусного альдегида. Полученную смесь нагревают на
спиртовке. Сначала образуется альдоль с приятным запахом, а затем
непредельный кротоновый альдегид – соединение с резким неприятным

                                                                      69