Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 71 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

Опыт 11 Качественная реакция кетонов
Реактивы и оборудование
Ацетон …………………...
Йод в калий йод …………
Гидроксида натрия (10%)
0,5 мл
0,5 мл
2 капли
Фарфоровая чашка ………..
Баня водяная ……………….
1
1
К 1 мл воды, содержащему 0,5 мл ацетона, прибавляют сначала 0,5 мл I
2
в KI и затем 2 капли 10%-го раствора NaOH. Окраска йода исчезает и
одновременно выделяется обильный осадок CHI
3
. Образование осадка на
холоде характерно для ацетона, для других соединений требуется выдержка
или нагрев реакционной смеси. Запишите уравнение реакции образования
йодоформа.
5.3 Физико-химические свойства карбоновых кислот и их
производных
Важнейшие понятия. Карбоновые кислоты. Карбоксильная группа.
Кислотность. Этерефикация и ее механизм. Простые эфиры. Сложные эфиры.
Индуктивный эффект и сила кислот. Высшие жирные кислоты. Одно-, ди- и
многоосновные кислоты. Реакция Реформатского, Кольбе-Шмидта.
Следует уметь. Называть карбоновые кислоты и их производные по
международной, рациональной и тривиальной номенклатурам. Записывать
структурные формулы карбоновых кислот и их производных по названиям.
Предсказывать физические и химические свойства зависимости от строения.
Различать возможные виды изомеров. Записывать именные уравнения реакций.
Объяснять механизмы этих реакций.
Теоретическая часть
Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или
несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным
радикалом.
Карбоксильная группа содержит две функциональные группы -
карбонил >С=О и гидроксил -OH, непосредственно связанные друг с другом:
С
ОН
О
Карбоновые кислоты классифицируют по двум структурным признакам:
1) по числу карбоксильных групп кислоты подразделяются на:
а) одноосновные (монокарбоновые)
71
      Опыт 11 Качественная реакция кетонов

      Реактивы и оборудование

Ацетон …………………... 0,5 мл                     Фарфоровая чашка ……….. 1
Йод в калий йод ………… 0,5 мл                  Баня водяная ………………. 1
Гидроксида натрия (10%) 2 капли

      К 1 мл воды, содержащему 0,5 мл ацетона, прибавляют сначала 0,5 мл I2
в KI и затем 2 капли 10%-го раствора NaOH. Окраска йода исчезает и
одновременно выделяется обильный осадок CHI3. Образование осадка на
холоде характерно для ацетона, для других соединений требуется выдержка
или нагрев реакционной смеси. Запишите уравнение реакции образования
йодоформа.

      5.3 Физико-химические       свойства    карбоновых   кислот    и   их
производных

      Важнейшие понятия. Карбоновые кислоты. Карбоксильная группа.
Кислотность. Этерефикация и ее механизм. Простые эфиры. Сложные эфиры.
Индуктивный эффект и сила кислот. Высшие жирные кислоты. Одно-, ди- и
многоосновные кислоты. Реакция Реформатского, Кольбе-Шмидта.
      Следует уметь. Называть карбоновые кислоты и их производные по
международной, рациональной и тривиальной номенклатурам. Записывать
структурные формулы карбоновых кислот и их производных по названиям.
Предсказывать физические и химические свойства зависимости от строения.
Различать возможные виды изомеров. Записывать именные уравнения реакций.
Объяснять механизмы этих реакций.

      Теоретическая часть

       Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или
несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным
радикалом.
      Карбоксильная группа содержит две функциональные группы -
карбонил >С=О и гидроксил -OH, непосредственно связанные друг с другом:

                                       О
                                   С
                                       ОН

      Карбоновые кислоты классифицируют по двум структурным признакам:
       1) по числу карбоксильных групп кислоты подразделяются на:
             а) одноосновные (монокарбоновые)
                                                                         71

Страницы