Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 75 стр.

       Практическая часть

      Опыт 1 Определение температуры кристаллизации уксусной
кислоты

      Реактивы и оборудование

Уксусная кислота (конц.)   2 мл          Пробирки ………………….. 1
                                         Охлаждающая баня ……….. 1
                                         Термометр ………………… 1

       Вымораживанием кислоты из водного раствора легко получить чистую
ледяную уксусную кислоту, которую можно использовать в следующем опыте.
В небольшую пробирку наливают 2 мл концентрированной уксусной кислоты,
опускают термометр и охлаждают в смеси снега с солью. Когда значительная
часть жидкости закристаллизуется, выливают из пробирки остаток жидкости
— воду с некоторым количеством уксусной кислоты. Дают растаять замерзшей
кислоте и снова помещают колбочку в охладительную смесь. Когда часть
жидкости снова закристаллизуется, опять сливают с кристаллов и повторяют
всю операцию еще раз.

      Опыт 2 Горение уксусной кислоты

      Реактивы и оборудование

Уксусная кислота (конц.)   2 мл          Пробирки ………………….. 1
                                         Спиртовка …………………. 1
                                         Пробиркодержатель ………. 1

      Полученную в предыдущем опыте кислоту нагревают в пламени
спиртовки. Продолжая нагревание, поджигают пары лучинкой. Каким
пламенем горит уксусная кислота? Дайте объяснение слабой светимости
пламени. Составьте уравнение реакции горения.

      Опыт 3 Отношение карбоновых кислот к окислителям

      Реактивы и оборудование

Уксусная кислота (10% р-р.)   1 мл      Пробирки ………………….. 3
Щавелевая кислота (10%) ...   1 мл      Спиртовка …………………. 1
Серная кислота (10%) ……..     2 мл      Пробиркодержатель ………. 1
Перманганат калия (1 % р-р)
Баритовая вода …………….

                                                                      75