ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
43
3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии.
– М.: ЮНИТИ; Аудит, 1998.
4. Исаев Л.К., Малинский В.Д. Метрология и стандартизация в серти-
фикации. – М., 1996.
Дополнительный
5. Исследование непродовольственных товаров: учебное пособие для
студентов вузов / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин и др. 2-е изд., пере-
раб. – М.: Экономика, 1988. – 343 с.
6. Исследование продовольственных товаров: учебное пособие для
студентов вузов / В.И. Базарова, Л.А. Боровикова, А.Л. Дорофеев и
др. 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986. – 295 с.
7. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведе-
ния продовольственных товаров: учебник. – М.: Экономика, 1988.
– 296 с.
8. Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольст-
венных товаров. – М.: Экономика, 1988. – 111 с.
9. Троицкий И.Д. Международное сотрудничество в области стандар-
тизации. Стандарты ИСО 9000: учебное пособие. – М.: ВИСМ,
1991. – 106 с.
10. Файнгар Б.И. Эколого-гигиенические показатели качества пище-
вых продуктов. – М.: ВИСМ, 1990. – 74 с.
11. Химический состав пищевых продуктов: справочник. – М.: Пище-
вая промышленность, 1979. – 247 с.
Кроме того, студентам рекомендуется регулярно просматри-
вать журналы «Сертификация», «Стандарты и качество», «Спрос».
44
3. ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ
Итоговая аттестация слушателей, осваивающих ДОП «Хими-
ческая экспертиза», проходит в форме выполнения квалификаци-
онной работы – написания реферата.
Основная цель работы над рефератом – проверка качества ус-
воения полученных слушателем знаний. Дополнительная цель –
углубить знания слушателей по конкретной проблеме, связанной с
проведением экспертизы, закрепить навыки работы с научной и
научно-методической литературой.
По окончании обучения слушателю предоставляется возмож-
ность выбрать тему реферата из числа предложенных руководите-
лем либо предложить тему самостоятельно. В любом случае вы-
бранная тема должна быть в контексте одного из прослушанных
спецкурсов. Время, отводимое на подготовку реферата, – не менее
2 мес.
При работе над рефератом слушатель должен периодически
консультироваться с руководителем и согласовывать с ним выбор
литературы, структуру реферата и выводы. Перед защитой полезно
также обсудить с руководителем текст выступления и иллюстра-
тивный материал. Подготовленный и оформленный реферат дол-
жен быть подписан слушателем и руководителем.
Защита реферата является открытой и проводится в присут-
ствии комиссии, состоящей из преподавателей, ведущих основные
разделы ДОП «Химическая экспертиза», а также слушателей, при-
глашенных студентов и преподавателей факультета.
Оценка защищаемой работы проводится комиссией по пяти-
балльной шкале после закрытого обсуждения рефератов. При вы-
ставлении оценки учитываются: оформление реферата, качество
доклада и иллюстраций, уровень ответов на вопросы во время за-
щиты. Учитывается мнение научного руководителя, а также глуби-
на раскрытия темы.
В исключительных случаях итоговая аттестация слушателей
может проходить в форме экзамена. Для этого слушателю не менее
чем за месяц до проведения экзамена предоставляется перечень во-
просов по всем изученным спецкурсам. Экзамен проходит в пись-
3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии.
– М.: ЮНИТИ; Аудит, 1998.
4. Исаев Л.К., Малинский В.Д. Метрология и стандартизация в серти- 3. ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ
фикации. – М., 1996.
Итоговая аттестация слушателей, осваивающих ДОП «Хими-
Дополнительный ческая экспертиза», проходит в форме выполнения квалификаци-
5. Исследование непродовольственных товаров: учебное пособие для онной работы – написания реферата.
студентов вузов / И.М. Лифиц, Е.Д. Леженин и др. 2-е изд., пере- Основная цель работы над рефератом – проверка качества ус-
раб. – М.: Экономика, 1988. – 343 с. воения полученных слушателем знаний. Дополнительная цель –
6. Исследование продовольственных товаров: учебное пособие для углубить знания слушателей по конкретной проблеме, связанной с
студентов вузов / В.И. Базарова, Л.А. Боровикова, А.Л. Дорофеев и проведением экспертизы, закрепить навыки работы с научной и
др. 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986. – 295 с. научно-методической литературой.
7. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведе- По окончании обучения слушателю предоставляется возмож-
ния продовольственных товаров: учебник. – М.: Экономика, 1988. ность выбрать тему реферата из числа предложенных руководите-
– 296 с.
лем либо предложить тему самостоятельно. В любом случае вы-
8. Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольст-
бранная тема должна быть в контексте одного из прослушанных
венных товаров. – М.: Экономика, 1988. – 111 с.
9. Троицкий И.Д. Международное сотрудничество в области стандар-
спецкурсов. Время, отводимое на подготовку реферата, – не менее
тизации. Стандарты ИСО 9000: учебное пособие. – М.: ВИСМ, 2 мес.
1991. – 106 с. При работе над рефератом слушатель должен периодически
10. Файнгар Б.И. Эколого-гигиенические показатели качества пище- консультироваться с руководителем и согласовывать с ним выбор
вых продуктов. – М.: ВИСМ, 1990. – 74 с. литературы, структуру реферата и выводы. Перед защитой полезно
11. Химический состав пищевых продуктов: справочник. – М.: Пище- также обсудить с руководителем текст выступления и иллюстра-
вая промышленность, 1979. – 247 с. тивный материал. Подготовленный и оформленный реферат дол-
жен быть подписан слушателем и руководителем.
Кроме того, студентам рекомендуется регулярно просматри- Защита реферата является открытой и проводится в присут-
вать журналы «Сертификация», «Стандарты и качество», «Спрос». ствии комиссии, состоящей из преподавателей, ведущих основные
разделы ДОП «Химическая экспертиза», а также слушателей, при-
глашенных студентов и преподавателей факультета.
Оценка защищаемой работы проводится комиссией по пяти-
балльной шкале после закрытого обсуждения рефератов. При вы-
ставлении оценки учитываются: оформление реферата, качество
доклада и иллюстраций, уровень ответов на вопросы во время за-
щиты. Учитывается мнение научного руководителя, а также глуби-
на раскрытия темы.
В исключительных случаях итоговая аттестация слушателей
может проходить в форме экзамена. Для этого слушателю не менее
чем за месяц до проведения экзамена предоставляется перечень во-
просов по всем изученным спецкурсам. Экзамен проходит в пись-
43 44
