ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по теме «Углеводы»
1.
Написать для моносахарида структурные формулы. Ука-
зать D- и L-ряд, почему относят к D- и L-ряду.
2.
Указать асимметрические атомы «С» и их количество.
Определить число стереоизомеров (оптических изоме-
ров).
3.
Показать таутомерию в α-, β-формах с пиранозным и фу-
ранозным циклом. Дать полное название.
4.
Написать качественные реакции на функциональные
группы.
5.
Написать уравнение реакции с α-глюкозой для образова-
ния восстанавливающего и невосстанавливающего диса-
харидов. Для восстанавливающего дисахарида показать
таутомерные формы.
6. Написать реакции образования полисахарида и его гид-
ролиза
.
Варианты:
1. Аллоза
2. Альтроза
3. Глюкоза
4. Манноза
5. Гулоза
6. Рибоза
7. Арабиноза
8. Ксилоза
9. Идоза
10. Галактоза
11. Талоза
12. Псикоза
13. Фруктоза
14. Сорбоза
15. Тагатоза
16. Рибулоза
17. Ксилулоза
18. Ликсоза
CHO
H
OH
H
OH
H
OH
CH OH
2
D-рибоза
CHO
H
H
OH
H
OH
CH OH
2
HO
D-арабиноза
CHO
H
OH
H
OH
H
CH OH
2
HO
D-ксилоза
CHO
H
H
OH
H
CH OH
2
HO
HO
D-ликсоза
DEM
O
CHO
H
OH
H
OH
H
OH
CH OH
HO
2
CHO
H
OH
H
OHH
OH
CH OH
2
HO
D-аллоза
CHO
H
OH
H
OH
H
OH
CH OH
2
HO
D-альтроза
CHO
H
OH
H
OH
H
OH
CH OH
2
HO
H
H
H
H
D-глюкоза
D-манноза
DEM
O
CHO
H
OH
H
H
OH
CH OH
HO
2
CHO
H
OH
H
H
OH
CH OH
2
HO
H
CHO
H
OH
H
H
OH
CH OH
2
HO
H
CHO
H
OH
H
H
OH
CH OH
2
HO
H
H
HO HO
HO
HO
D-гулоза D-идоза
D-галак тоза
D-талоза
OH
СH OH
2
H
OH
H
OH
CH OH
2
H
O
D-псикоза
DEM
O
O
CH OH
СH OH
2
HO
H
OH
H
OH
H
O
CH OH
2
H
OH
СH OH
2
СH OH
H
2
H
H
O
CH OH
2
HO
HO
СH OH
2
HO
H
OH
H
OH
O
CH OH
2
H
OH
СH OH
2
HO
H
OH
H
2
O
CH OH
2
H
OH
D-фрук тоза
D-сорбоза D-тагатоза
D-рибулоза
D-ксилулоза
DEM
O
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по теме «Углеводы» DEMO
CHO CHO CHO CHO
H OH HO H H OH HO H
1. Написать для моносахарида структурные формулы. Ука- H OH H OH HO H HO H
зать D- и L-ряд, почему относят к D- и L-ряду. H OH H OH H OH H OH
2. Указать асимметрические атомы «С» и их количество. CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
Определить число стереоизомеров (оптических изоме- D-рибоза D-арабиноза D-ксилоза D-ликсоза
ров).
3. Показать таутомерию в α-, β-формах с пиранозным и фу- DEMO CHO CHO
CHO CHO
ранозным циклом. Дать полное название. H OH HO H H OH HO H
4. Написать качественные реакции на функциональные H OH H OH HO H HO H
группы. H OH H OH H OH H OH
5. Написать уравнение реакции с α-глюкозой для образова- H OH H OH H OH H OH
ния восстанавливающего и невосстанавливающего диса- CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
харидов. Для восстанавливающего дисахарида показать D-аллоза D-альтроза D-глюкоза D-манноза
таутомерные формы.
6. Написать реакции образования полисахарида и его гид- DEMO
CHO CHO CHO CHO СH2OH
ролиза. H OH HO H H OH HO H O
H OH H OH HO H HO H H OH
HO H HO H HO H HO H H OH
Варианты: H OH H OH H OH H OH H OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
1. Аллоза 10. Галактоза D-гулоза D-идоза D-галактоза D-талоза D-псикоза
2. Альтроза 11. Талоза
3. Глюкоза 12. Псикоза DEMOСH OH СH2OH СH2OH
2 СH2OH СH2OH
4. Манноза 13. Фруктоза O O O O O
HO H H OH HO H H OH HO H
5. Гулоза 14. Сорбоза H OH HO HO H
H H OH H OH
6. Рибоза 15. Тагатоза H OH H OH H OH CH2OH
CH2OH CH2OH
7. Арабиноза 16. Рибулоза CH2OH CH2OH
8. Ксилоза 17. Ксилулоза D-фруктоза D-сорбоза D-тагатоза D-рибулоза D-ксилулоза
9. Идоза 18. Ликсоза
