Биоинженерия. Методическая разработка для студентов специальности 070100 "Биотехнология". Балдаев Н.С. - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Таблица 1.2
Давление
атм
ати (избыточ-
ное)
МПа
Температура,
о
С
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
0.101
0.152
0.203
0.251
0.300
100
111
121
128
134
2.
В коническую колбу на 250 см
3
наливается 50 см
3
дрожжевой суспензии.
3. Делается расчет продолжительности стерилизации в
автоклаве при 0,5 ати с допущением того, что нагре-
вание до температуры стерилизации и охлаждение до
100
о
С происходит со скоростью 1
о
С в 1 минуту.
4.
Колбы с дрожжевой суспензией выдерживаются в
автоклаве при достижении в нем давления пара 0,5
ати в течение расчетного времени.
5.
После автоклавирования, суспензия проверяется на
наличие живых клеток методом окрашивания мети-
леновой синью (препарат «раздавленная капля), а
также производится посев суспензии на среду Сабу-
ро.
6.
По отсутствию живых клеток судят о правильности
расчета времени выдержки суспензии в заданных ус-
ловиях.
Вопросы для самостоятельной подготовки.
1. В чем заключается цель стерилизации питательных
сред?
2.
Какие вещества усиливают эффект стерилизации и
почему?
3.
Какие вещества снижают эффект стерилизации и по-
чему?
4.
От каких факторов зависит эффект стерилизации?
5.
Что называется критерием стерилизации?
6.
Чему равен критерий стерилизации при постоянной
температуре?
7.
В чем заключается сущность приближенного метода
расчета режима стерилизации?
8.
Какое поправочное уравнение используется при рас-
чете режима стерилизации, если скорость нагревания
и охлаждения отличны от 1
о
С в 1 мин.?
9.
Как определяется эффект стерилизации?
10.
Какие значения критерия стерилизации используют в
промышленности?
11.
Почему расчетные режимы стерилизации необходи-
мо проверять экспериментально?
12.
Какими методами можно обнаружить наличие жи-
вых клеток в питательной среде?
13.
Какие методы стерилизации питательных сред суще-
ствуют?
14.
Каковы особенности стерилизации твердых сыпучих
и жидких питательных сред?
15.
Какой метод стерилизации наиболее эффективен и
почему? 
                                          Таблица 1.2    2. Какие вещества усиливают эффект стерилизации и
                                                             почему?
 Давление                                                3. Какие вещества снижают эффект стерилизации и по-
        ати (избыточ-               Температура, оС          чему?
 атм                        МПа                          4. От каких факторов зависит эффект стерилизации?
             ное)
 1.0       0.0              0.101       100              5. Что называется критерием стерилизации?
 1.5       0.5              0.152       111              6. Чему равен критерий стерилизации при постоянной
 2.0       1.0              0.203       121                  температуре?
 2.5       1.5              0.251       128              7. В чем заключается сущность приближенного метода
 3.0       2.0              0.300       134                  расчета режима стерилизации?
                                                         8. Какое поправочное уравнение используется при рас-
2. В коническую колбу на 250 см3 наливается 50 см3           чете режима стерилизации, если скорость нагревания
   дрожжевой суспензии.                                      и охлаждения отличны от 1оС в 1 мин.?
3. Делается расчет продолжительности стерилизации в      9. Как определяется эффект стерилизации?
   автоклаве при 0,5 ати с допущением того, что нагре-   10. Какие значения критерия стерилизации используют в
   вание до температуры стерилизации и охлаждение до         промышленности?
   100оС происходит со скоростью 1оС в 1 минуту.         11. Почему расчетные режимы стерилизации необходи-
4. Колбы с дрожжевой суспензией выдерживаются в              мо проверять экспериментально?
   автоклаве при достижении в нем давления пара 0,5      12. Какими методами можно обнаружить наличие жи-
   ати в течение расчетного времени.                         вых клеток в питательной среде?
5. После автоклавирования, суспензия проверяется на      13. Какие методы стерилизации питательных сред суще-
   наличие живых клеток методом окрашивания мети-            ствуют?
   леновой синью (препарат «раздавленная капля), а       14. Каковы особенности стерилизации твердых сыпучих
   также производится посев суспензии на среду Сабу-         и жидких питательных сред?
   ро.                                                   15. Какой метод стерилизации наиболее эффективен и
6. По отсутствию живых клеток судят о правильности           почему?
   расчета времени выдержки суспензии в заданных ус-
   ловиях.


   Вопросы для самостоятельной подготовки.
1. В чем заключается цель стерилизации питательных
   сред?

Страницы