Физическая и коллоидная химия. Балдынова Ф.П. - 41 стр.

      По характеру молекулярных взаимодействий на гра-
нице раздела фаз все дисперсные системы могут быть раз-       Дисперсионная   Дисперсная
                                                                                           Название    дис-
делены на лиофильные и лиофобные системы.                                                  персной систе-     Примеры
                                                              среда           фаза
                                                                                           мы
      Системы, в которых характерна высокая степень           Жидкость        Твердое      Суспензия, золь    Золи     металлов,
энергетического взаимодействия между дисперсной фазой и       (лиозоли)       тело                            природные воды
дисперсионной средой называются лиофильными (в водной                         Жидкость     Эмульсия           Молоко, нефть
дисперсионной среде гидрофильными, т.е. любящими во-                          Газ          Пена               Мыльная пена
ду).                                                          Твердое тело    Твердое      Минералы, спла-    Рубин, сталь
      Например, в растворах ВМС, белков. Если взаимодей-      (солиозоли)     тело         вы
ствие между дисперсной фазой и дисперсионной средой                           Жидкость     Пористое тело,     Влажный     грунт,
проявляется слабо (например, частицы металлов галогени-                                    минералы           опал
дов серебра в воде), системы называются лиофобными (в                         Газ          Пористое тело      Сухой грунт, ак-
водной среде - гидрофобными, т.е. не любящими воду).                                                          тивированный
  Классификация по межчастичному взаимодействию                                                               уголь, пенопласт
     По взаимодействию частиц дисперсной фазы различа-        Газ             Твердое      Аэрозоль           Пыль, дым
ют свободнодисперсные (бесструктурные) и связнодисперс-       (аэрозоли)      тело
ные (структурированные) дисперсные системы.                                   Жидкость     Аэрозоль           Туман, облако,
                                                                                                              роса
     В свободнодисперсных системах частицы дисперсной
фазы не связаны друг с другом и способны свободно пере-
двигаться в дисперсионной среде.                                   Коллоидные системы по размерам частиц дисперсной
     В связнодисперсных системах частицы дисперсной фа-       фазы занимают промежуточное положение между истин-
зы связаны друг с другом за счет межмолекулярных сил,         ными растворами и грубодисперсными системами, поэтому
образуя в дисперсионной среде структуры. Частицы, обра-       их можно получать двумя методами прямо противополож-
зующие структуру, не способны к взаимному перемещению         ными путями:
и могут совершать только колебательные движения.                   дробление крупных частиц до коллоидных размеров
   Классификация дисперсных систем по агрегатному             (диспергационные методы);
   состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды                 соединение молекул, атомов, ионов в агрегаты колло-
      Если в жидкости распределена твердая фаза, то систе-    идных размеров (конденсационные методы).
ма (Т/Ж) называется суспензией или коллоидным раствором            Диспергационные методы – это способы получения
(в зависимости от интервала размеров частиц). Если дис-       лиофобных дисперсных систем путем дробления крупных
персная фаза и дисперсионная среда являются жидкостями,       кусков до агрегатов соответствующих размеров. Их можно
то система (Ж/Ж) называется эмульсией, в случае газооб-       подразделить на механическое, ультразвуковое и электри-
разной дисперсионной среды система (Ж/Г и Т/Г) называет-      ческое диспергирование. Диспергирование широко приме-
ся аэрозолем.                                                 няется в различных технологических процессах и постоянно
                                                              происходит в природе; оно производится с применением

                                                         83   84