Основы экологического мониторинга - 81 стр.

      При большом объёме размолотых образцов можно снизить объ-         роскопическая) влага. Количество испарившейся влаги или изменение
ём, перейдя от средней лабораторной пробы к средней аналитической,      массы растительного материала устанавливают взвешиванием на ана-
вес последней составляет 10–50 г, а для зерна – не менее 100 г. Отбор   литических весах.
производится методом квартования. Лабораторная проба равномерно               Цель работы – определить содержание влаги и сухого вещества
распределяется на бумаге или стекле в виде круга или квадрата. Шпа-     в листьях.
телем делится на мелкие квадратики (2–3 см) или сегменты. Материал
из несмежных квадратиков отбирается в аналитическую пробу.                   Оборудование и материалы:
                                                                             – аналитические весы;
      Задание                                                                – сушильный шкаф;
      1. Коротко описать процесс фиксации растительного материала            – бюксы;
и выполнить его в лаборатории.                                               – эксикатор;
      2. Описать процесс хранения растительных образцов и выпол-             – щипцы;
нить эту работу в лаборатории.                                               – растения сельскохозяйственных культур.
                                                                              Условия проведения анализа. Количество воды и сухого вещест-
     3.4 Определение содержания влаги и сухого вещества                 ва в листьях определяют весовым методом. Опыт ставят в двух вари-
         в растительном материале                                       антах, для которых используют листья верхнего и нижнего ярусов.
                                                                        Берут только нормально развитые, зеленые, не имеющие явных следов
      Степень оводненности растений является одним из существен-        повреждения и подсыхания листья. Каждое определение проводят в 3-
ных показателей их водного режима. С содержанием воды связаны           кратной повторности при навеске сырых листьев не менее 5 г.
концентрация клеточного сока, водный потенциал отдельных органов              Подготовка аналитических проб растительного материала: ото-
растения, отношение его к почвенной и атмосферной засухе. Опреде-       бранные части плодов (без семян и косточек), овощей, клубней, коча-
ление содержания воды в листьях дает возможность выяснить эколо-        нов измельчают любым доступным способом – в гомогенизаторе, на
го-физиологические особенности растений, вскрыть механизмы их           терке, ножом, ножницами и равномерно распределяют по площади
адаптации к условиям среды.                                             неглубоких фарфоровых или пластмассовых лотков на листах пласт-
      Содержание влаги в растительных тканях обычно вычисляют в         массы и оргстекла. Шпателем небольшими порциями из разных мест
процентах от их сухой или сырой массы. В листьях большинства рас-       отбирают измельченное вещество массой 5-7 г в бюксы (около 2/3
тений средней полосы в зависимости от погодных условий и этапов         объема).
онтогенеза содержится 65–82% воды от сырой массы. Различные по                При работе необходимо соблюдать следующие правила:
засухоустойчивости растения отличаются характером водного обмена.             1. Сырой материал должен лежать в бюксе рыхло.
Влаголюбивые виды и сорта имеют высокое содержание воды при                   2. Нельзя держать его в шкафу без перерыва дольше 5 часов.
достаточном количестве ее в почве, но быстро теряют воду при пони-            3. Бюкс с навеской нужно ставить в нагретый до 105°С шкаф.
жении влажности почвы. У более устойчивых к засухе форм содержа-             Ход работы
ние влаги в растениях, как правило, ниже, но ее количество более ус-         1. Бюкс с подготовленным растительным материалом взвеши-
тойчиво.                                                                вают при закрытой крышке на аналитических весах, ставят на 5 ч в
      Принцип метода основан на том, что при высушивании сырого         шкаф, нагретый до 105°С. В процессе взвешивания содержимое бюкса
растительного материала в сушильном шкафу при температуре 105оС         перемешивают стеклянной палочкой.
из него удаляется свободная, слабосвязанная и прочносвязанная (гиг-


                                161                                                                    162