Основы экологического мониторинга. Белюченко И.С - 170 стр.

     Определение содержания химических элементов
     в растительном материале

     3.8 Определение массовой доли сырой золы (по ГОСТ 26226)

      Сжигание растительного материала приводит к образованию ос-
татка – золы. Содержание золы в растениях колеблется в зависимости
от их биологических особенностей, стадии развития, условий выращи-
вания и органа растения. Так, в листьях, стеблях и корнях содержание
золы всегда больше, чем в семенах. В сухом веществе большей части
сельскохозяйственных культур содержание золы составляет в среднем
от 5 до 15% (Минеев и др., 2004). Зола состоит главным образом из
оксидов элементов минерального питания растений, так называемых
зольных элементов.
      Определение содержания золы и её состава необходимо для хи-
мической характеристики урожая сельскохозяйственных культур, а
также для изучения динамики накопления золы и отдельных зольных
элементов в онтогенезе растений.
      Метод основан на сжигании растительной пробы в муфельной
печи и последующем количественном учете остатка. Органические
соединения растений сгорают с образованием летучих соединений:
окислов углерода, водорода, азота; образующаяся зола называется сы-
рой, т.к. в составе её, кроме окислов элементов минерального питания
находится некоторое количество углекислых солей, щелочных и ще-
лочноземельных металлов, частичек угля, а при озолении корней и
плохо очищенных растений – некоторое количество песка и глины.
      Цель работы – Определить массовую долю сырой золы (%) в
зерне пшеницы.
     Оборудование, материалы и реактивы:
     – измельчитель проб растений ИПР-2 или мельница лабора-
       торная МРП–2;
     – сито с отверстиями диаметром I мм;
     – весы лабораторные 2-го класса точности по ГОСТ 24104;
     – шкаф сушильный лабораторный с терморегулятором;
     – печь муфельная с регулируемым нагревом;
     – щипцы для тиглей муфельные;

                                170