Составители:
Рубрика:
105
б) выявление «черных дыр» с помощью показателей оборачиваемости
товаров, эффективности работы с товарной позицией (товарооборот или
прибыль в расчете на каждую товарную позицию или ТМ), эффективности
использования площади выкладки, определяемой путем деления
товарооборота на прибыль с 1 кв. м выкладки (для розничного предприятия);
в) выбор ключевых позиций для формирования ассортимента;
г) планирование мероприятий по улучшению структуры ассортимента,
оптимизация размещения товаров в торговом зале розничного предприятия и
совершенствование приемов их выкладки.
Достижение соответствия между структурно-ассортиментным
предложением товаров и спросом на них связано с определением и
прогнозированием структуры ассортимента.
Сущность прогноза развития ассортимента не в его детализации по
потребительским свойствам (например, по цветовой гамме, размерам
изделий, соотношению цен), а в оптимальном разнообразии ассортимента по
определенным признакам (типы телевизоров, наборы предметов
кухонного обихода, целесообразные градации цен и т.д.) с расчетом на
конкретные группы (сегменты) потребителей, т.е. прогнозируется
тенденция развития ассортимента (а более точно — ассортиментная
структура спроса и товарного предложения). Так, можно определить, какое
разнообразие телевизоров будет отвечать требованиям различных групп
потребителей, но нереально дать прогноз потребности в конкретных
моделях с набором конкретных свойств) на перспективу. Указанные
прогнозы, учитывая влияние фактора взаимозаменяемости товаров,
необходимо рассматривать во взаимосвязи [16,17,39,40,41,60,68,69,70,90].
Инструментом регулирования ассортимента, как уже отмечалось,
служит ассортиментный перечень товаров. Его рекомендуется
устанавливать для каждого конкретного магазина с учетом его типа, размера
торговой площади, места расположения и других факторов. Наличие таких
перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент
товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность.
Главная цель создания обязательных ассортиментных перечней для
оптовых торговых баз – контроль за полнотой и стабильностью ассортимента
товаров на складах.
Чтобы ассортиментные перечни способствовали созданию на оптовых
предприятиях достаточного и стабильного ассортимента, необходимо
регулярно контролировать, имеются ли на складах базы все товары,
включенные в ассортиментные перечни, и в таком ли количестве
разновидностей, которые требуются розничным торговым предприятиям.
Результаты проверок по соблюдению ассортимента товаров на оптовом
предприятии каждый раз должны анализироваться для принятия
необходимых мер, а анализ ассортимента должен быть использован при
заключении договоров на поставку товаров в следующем году и в работе по
их уточнению и изменению.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 104
- 105
- 106
- 107
- 108
- …
- следующая ›
- последняя »
