Управление предприятиями торговли. Безбородова Т.М - 114 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

113
4. МЕНЕДЖМЕНТ РОЗНИЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Вопросы для определения базового уровня знаний по заявленной теме
1. Какова классификация предприятий розничной торговли?
2. Для чего по каким показателям анализируется розничный
товарооборот?
3. Какова роль товарных запасов в торговле и основы управления ими?
4. Какие методы стимулирования продаж применяются розничным
торговым предприятием?
4.1. Сущность и функции розничной торговли
В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным
звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные
ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля
включает продажу товаров населению для личного потребления,
организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления
или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия
розничной торговли и общественного питания. Продажа потребительских
товаров осуществляется со складов предприятий - изготовителей,
посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных
пунктов и т.д.
Розничная торговля, являясь выражением малого бизнеса в России,
отличается многообразием форм частного предпринимательства в виде ИЧП,
МП, ТООТ, АОЗТ, кооперативов и других форм частного
предпринимательства.
Показателем, характеризующим объѐмы и качество розничной
торговли является товарооборот. Розничный товарооборот - объѐм
реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует
заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу
потребления, констатирует общественное признание стоимости и
потребительской стоимости части общественного продукта в виде
конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и
потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным
обращением, объѐмом и структурой торговой сети, материальными и
трудовыми ресурсами [40,60,68].
Структура розничного товарооборота:
1. Макроструктура предусматривает общее, крупное деление товаров
(народного потребления и производственно-технического назначения,
продовольственные и непродовольственные).
2. Товарно-групповая структура отражает деление продукции по
назначению, производственному происхождению (хлебобулочные изделия,
одежда, обувь, мебель, лесоматериалы, резино-технические изделия и др.).

Страницы