Управление предприятиями торговли. Безбородова Т.М - 140 стр.

UptoLike

139
весьма значительными. Дополнительный ущерб угроза старения,
естественной убыли, усушки и прочее. Поэтому предприятию следует
воздерживаться от чрезмерных запасов.
В итоге, запасы должны увеличиваться до тех пор, пока общая
экономия превышает общие затраты по содержанию дополнительных
запасов.
Назначение и типы запасов. Запасы служат для того, чтобы ослабить
непосредственные зависимости между поставщиком, производителем и
потребителем. Наличие запасов позволяет обеспечить производство сырьем,
поставляемым оптимальными по размеру партиями, а также производить
переработку сырья в готовую продукцию партиями оптимального размера.
Запасы сырья ослабляют зависимость поставщика сырья от
производителя продукции, запасы готовой продукции ослабляют
зависимость производителя этой продукции от ее потребителя, а запасы
полуфабрикатов, находящихся в процессе производства, снижают
зависимость друг от друга отдельных цехов. На предприятиях, где
производство продукции построено таким образом, что материалы
обрабатываются отдельными партиями, необходимо наличие межцехового
буферного запаса полуфабрикатов [16,17,33,50,58,60,68,69,75].
Запасы подразделяются на следующие типы:
1. Буферный запас организуется между поставщиком и потребителем.
Он используется для компенсации задержек, связанных с движением
материалов; для ослабления зависимости потребителя от поставщика; для
обеспечения возможности закупки продукции, а также ее производства
партиями оптимального размера.
2. Запасы готовой продукции служат следующим целям: обеспечению
производства продукции партиями оптимального размера; удовлетворению
ожидаемого спроса; компенсации отклонений фактического спроса от
прогнозируемого (гарантийного) запаса.
3. Запасы для компенсации задержек связаны с продвижением
материальных ресурсов. Обычно определение величины таких запасов не
вызывает затруднений, если известно время задержки.
4. Запасы, необходимые для удовлетворения ожидаемого спроса,
содержатся для того, чтобы покрыть прогнозируемый спрос. Поскольку
величина и время спроса предполагаются известными, то определение таких
запасов не вызывает особых затруднений.
5. Гарантийный запас служит для удовлетворения непредсказуемого
увеличения спроса. Наличие этих запасов компенсирует отклонение
фактического спроса от прогнозируемого.
Практическая реализация концепции логистики связывается с
оптимизацией совокупных запасов в фирмах и компаниях. Критерием
оптимизации запасов являются издержки: по закупкам, по содержанию
запасов, в результате отсутствия продукции и т. д.
К издержкам по закупкам относятся: