Физическая и коллоидная химия. Бобринская Е.В - 79 стр.

уравнению (4-17).
       3. Наливают в пробирку порции соответствующих растворов, затем в
жидкость помещают на проволоке образцы желатины так, чтобы образец был
полностью погружен в раствор. Через определенное время (например, 10, 20,
40, 60 и т.д. минут) вынимают образцы из пробирок, помещают на фильтр,
впитывающий излишек влаги, и взвешивают.
       4. По уравнению (5-20) рассчитывают степень набухания желатины α t
при различных рН и временах. Для разных рН строят графики зависимости в
                 �       α �
координатах lg�� 1 − t �� от t , убеждаются в их линейности. Из наклона этих
                   �    α∞ �
                                                      
зависимостей определяют значения k I для разных рН. Строят зависимость

k I = f(pH), из ее минимума определяют ИЭТ. Строят серию зависимостей α t
= f(pH) и также оценивают ИЭТ. Сравнивают результаты, формулируют
выводы, оформляют работу.
                                              СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ.............................................................................................3
ТЕМА 1. ПОСТУЛЯТИВНЫЕ ОСНОВЫ ТЕРМОДИНАМИКИ ..............4
Работа 1. Определение теплоты растворения соли.........................................4
Работа 2. Определение теплового эффекта процесса диссоциации
           слабой кислоты ..................................................................................6
Работа 3. Измерение теплового эффекта процесса гидратообразования……...7
Работа 4. Определение термодинамических характеристик химической
            реакции..............................................................................................8
Работа 5. Определение теплоты смачивания и удельной поверхности
            порошка калориметрическим методом ………………………...11
ТЕМА 2. РАСТВОРЫ. ХИМИЧЕСКОЕ И ФАЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ...12
Работа 1. Определение молярной массы неэлектролита криоскопическим
            методом ...........................................................................................12
Работа 2. Определение степени электролитической
           диссоциации криоскопическим методом ......................................15
Работа 3. Построение диаграммы растворимости в системе соль-вода......16
Работа 4. Определение коэффициента распределения и степени извлечения
            йода при однократной и дробной экстракции……..18
Работа 5. Определение коэффициента распределения и степени извлечения
            дибазола экстракционно-фотометрическим методом…………..21
ТЕМА 3. ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА И КАТАЛИЗ.................................22
Работа 1. Гомогенно-каталитическое окисление иодида калия
            персульфатом аммония...................................................................22
Работа 2. Изучение кинетики гидролиза уксусноэтилового эфира в кислой
            среде..................................................................................................25
Работа 3. Изучение кинетики омыления уксусноэтилового эфира в
            щелочной среде................................................................................27